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新竹縣農會食農教育訓練推廣計畫金漢柿餅觀光工廠活動

發表日期:2025-01-02
發表人:fendi

農村生態
  • 環境議題:農村生態
  • 執行方法:戶外教學/解說
  • 教育階段:國民中學
  • 學習議題:永續發展
  • 議題實質內涵:J34 理解糧食與營養的永續議題,包括:地方與全球的公平
  • 策劃/執行人:楊燕吟
  • 動機:教案活動單元點子
  • 目標範圍:班級性
  • 難易度:困難
  • 實施期間:1131029
  • 參與人數:35

目標:

●對新竹縣下休閒農業之了解,了解休閒農業豐富的生產與生態資源、農村文化特色,透過生態導覽及文化產業體驗活動,加強推廣環境生態教育並提昇農業文化附加價值。
●利用實際參觀品嘗了解當地食材-柿子,從摘種條件、未熟成的生澀感到熟成後果香風味,了解整個柿子的熟成過程。
●整個柿子熟成過程亦可發展休閒觀光農業。
●利用柿子(柿汁)製作柿染筆袋,加深對農業更深廣的意義及發展。

進行方式:

●就柿論柿
   -懂柿長談產業與在地資源結合
   -柿子的一生
●柿袋永留傳
  柿染功能袋創作教學
●經驗分享●專業解說●意見交流

成果描述:

●利用實際參觀品嘗了解當地食材-柿子,從摘種條件、未熟成的生澀感到熟成後果香風味,了解整個柿子的熟成過程。
●整個柿子熟成過程亦可發展休閒觀光農業。
●利用柿子(柿汁)製作柿染筆袋,加深對農業更深廣的意義及發展。

實施心得:

利用實際講解,品嘗透過實地參觀及動手製作,讓孩子更深刻了解,整個在地食材結合農業,所發展出的觀光產業。除了實際農產品業可結合發展觀光休閒農業,會讓孩子有更多啟發。

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    發表時間:2025-01-02
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    發表人:回應委員
    發表時間:2025-01-02
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    鄰近的社區資源就是學生學習的藏寶庫,透過學校的積極推廣與實作體驗課程,學生就能在環境知識上有增進,對於身處的環境就能保有多一分的熱愛,自然而然的就發自內心的去愛護它,進而建立個人對自然環境的責任感,讓每個孩子都能成為一個個環境教育小尖兵。
    發表人:回應委員
    發表時間:2025-01-03
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