照顧小生命成長：香草植物課程
- 環境議題：原生植物保育與推薦
- 執行方法：實驗、實習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E26 覺知生物生命的美與價值，關懷動、植物的生命
- 策劃/執行人：王若芸
- 動機：無
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：113/9/6-113/12/27
- 參與人數：26
目標：
1.認識香草植物：了解不同香草植物的種類、特性及生長需求。
2.種植技能：學會如何從或幼苗開始種植香草，包括土壤選擇、澆水技巧及光照需求。
3.照顧與維護：掌握香草植物的日常照顧，包括施肥、修剪及病蟲害防治。
4.環境意識：培養對自然環境的尊重與保護意識，理解植物與生態系統的關係。
5.創意應用：探索香草在烹飪和芳香療法方面的應用，提升學生的實用技能和創造力。
進行方式：
1.理論課程：(1)透過互動式教學介紹香草植物的基礎知識。(2)使用多媒體資源（影片、圖片）展示不同香草的特性。
2.實作課程：(1)進行香草種植實作，提供每位學生香草幼苗，讓他們實際操作。(2)分組討論各組香草植物的生長過程，互相分享觀察。
3.日常觀察與記錄：(1)設計觀察日誌，讓學生記錄香草植物的生長情況、變化和照顧經驗。(2)定期進行小組分享，討論各自的觀察結果。
4.環境教育活動：(1)舉辦戶外教學，例如參觀植物園，了解更多香草植物及其生態。(2)進行簡單的環境保護活動，如清理校園的公共綠地，強調環境保護的重要性。
5.創意應用工作坊：(1)安排烹飪工作坊，教學生如何使用香草來製作簡單的料理或飲品。(2)芳香療法介紹，讓學生體驗香草的多種應用。
成果描述：
學生在課程結束後，能夠清晰識別各種香草植物，並了解它們的生長需求與環境影響，學生成功從幼苗開始種植自己的香草，並在課程期間積極記錄觀察，展現出良好的照顧技巧和責任感。他們能夠在小組中分享生長過程中的挑戰與成就，增強了團隊合作能力。此外，學生在烹飪與芳香療法工作坊中展現創意，學會將香草應用於日常生活中，進一步激發了對植物的熱情與興趣。整體而言，學生不僅獲得了實用技能，還培養了對自然環境的敬畏和保護意識，實現了生命教育和個人成長的目標。
實施心得：
在實施「照顧小生命成長：香草植物課程」的過程中，我深感學生的熱情與積極的參與度。透過實作和互動式學習，學生不僅掌握了香草植物的基本知識，也培養了照顧生命的責任感。觀察他們在種植過程中的驚喜與成就，讓我體會到教育的價值。此外，學生間的合作與分享也增強了他們的社交技能，整體課程氛圍十分正面。我期待未來能有更多這樣的課程，讓學生在實踐中學習和成長。
學習者心得：
這次的香草植物課程讓我學到了很多！從種植香草到了解它們的需求，我感受到生命的成長過程非常神奇。我喜歡在觀察日誌上記錄我的香草成長變化，每次看到它們長大了一點，我都很開心。此外，我覺得烹飪工作坊特別有趣，能用自己種的香草做菜和泡茶，讓我很有成就感。從種植香草後，我也開始更加關心環境，了解保護自然的重要性，種植和照顧香草成長是一個讓我學習和探索的好機會！
補充：
1.種植香草的基礎知識：(1)土壤選擇：選擇排水良好的土壤，添加有機肥料有助於植物健康成長。(2)光照需求：大多數香草植物需每天至少6小時的陽光。(3)澆水技巧：保持土壤微濕，但避免過度澆水，導致根部腐爛。
2.環境意識的培養：(1)課程中強調生態系統的重要性，讓學生了解植物對環境的貢獻。(2)提供有關永續農業和有機種植的資源，激發學生對環境保護的興趣。
3.香草的應用：(1)烹飪：學生學習如何使用香草製作簡單菜肴，如香草雞肉或薄荷飲品。(2)芳香療法：介紹如何利用香草精油進行簡單的芳香療法。
4.後續活動建議：(1)組織香草市場，讓學生展示自己種植的香草，並分享烹飪經驗。(2)計劃社區清潔活動，結合香草植物的環境教育，進一步強化學生的永續環境意識。