種地瓜焢窯去
- 環境議題:其它環境議題
- 執行方法:其他
- 教育階段:國民小學
- 學習議題:永續發展
- 議題實質內涵:E32 覺知人類社會有糧食分配不均與貧富差異太大的問題
- 策劃/執行人:王o賢、朱o如、莊o鳳、施o男、郭o慧思
- 動機:無
- 目標範圍:年級性
- 難易度:普通
- 實施期間:110年01月01日至110年06月30
- 參與人數:60
目標:
學會栽種蕃薯,能在蕃薯成長過程中給予適當的照顧,學會如何採收成熟的蕃薯,體認尊重土地的精神 ,能說出窯烤蕃薯前的準備工作及窯烤時的注意事項。
進行方式:
由自然老師帶學生親自種下兩種不同種類的蕃薯,不定期事需求安排學生澆水及拔草,待蕃薯長大成熟後,全班進行採收,並利用焢窯的方式,烤熟蕃薯,享受健康美好的蕃薯大餐。
成果描述:
拔地瓜的那一刻,學生的驚呼聲此起彼落,學生都不敢相信,地瓜竟然長得又大又多,每一棵地瓜株的下面都是一長串的蕃薯,而不是只有一顆而已。從親手種植、成長照顧、採收品嘗,學生經歷了完整的教學活動,回家後也一定會影響家人,傳遞環保健康的概念,寓教於樂,是一種最有效的教育方式。
實施心得:
學生第一次種植有機地瓜,雖然雙手髒髒的,但是他們覺得很有趣,每天下課都急著去照顧地瓜苗,不停的問老師什麼時候可以採地瓜,經過了四、五個月,終於可以拔地瓜囉!他們拔完地瓜,清洗後馬上就進行烤地瓜的活動,雖然把地瓜烤焦了,不過味道還不錯!有些大的地瓜,送給學生帶回家和家人分享,有些小地瓜透過電鍋蒸熟後,學生們都吃得津津有味,大家都搶著要吃。此次的環境教育應該是非常成功,不但吃下健康,過程中也對環境保護盡一份心力。
學習者心得:
看到自己種的地瓜,從種下到澆水,再到窯烤,最後是品嘗,我覺得非常有成就感!香噴噴的地瓜很好吃,能跟同學做一件事,我覺得很開心!希望下次還有機會參加這種活動。
從種地瓜到拔地瓜的過程中,我們有空會去拔草和澆水,才能種出好吃的地瓜。我覺得在種地瓜的過程,要付出許多的努力,不過,吃到地瓜心情很不錯。我覺得透過這次窯烤地瓜的活動,讓我認識種植地瓜的方式,烤地瓜的時候,感覺超好玩的!
這是我第一次參加環境教育的活動,在學校內的地瓜田,自己和同學一起種下地瓜苗,然後經過一段時間的生成,終於長成可以吃的地瓜,我覺得很好玩,但也發現農民種植作物是這樣的辛苦,我要好好珍惜食物。
補充: