葵海休閒農場戶外教育遊趣
- 環境議題：河川湖泊濕地
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E39 覺知人類生存與發展需要利用能源及資源，鼓勵生活中直接利用自然能源或自然形式的物質
- 策劃/執行人：臺南市文昌國小全體師生
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：113年2月27日
- 參與人數：80
目標：
（一）認知：
1.了解海洋生態與生活的關係並欣賞海洋生態之美。
2.了解海洋環境保護及資源循環利用的重要性。
（二）情意：
1.能欣賞由傳統米食創作菜粿之藝術作品。
2.能從欣賞的過程中，產生對於藝術表現的想法。
（三）技能：
1.體驗挖泥巴、包食物、封窯等農作體驗。
2.學習蓮花池划船之技巧。
進行方式：
一、準備活動：
(一)教學前指導學生準備報紙、雞蛋、番薯、泥巴等可供封窯的物品。
(二)準備獨木舟、船槳等。
二、引起動機：
(一)兒童分享自己到海邊戲水的經驗。
(二)老師先讓兒童學習如何煮雞蛋、烤番薯及如何划船的技巧，引發兒童的學習興趣。
(三)討論如何注意安全事宜和製作。
三、發展活動：
(一)學習用報紙包雞蛋、洗番薯、挖泥巴、封窯，體驗農村生活。
(二)體驗親自划船，成功抵達目的地的歡愉。
(三)觀賞海邊螃蟹等生物活動狀況及淨灘。
四、綜合活動：
(一)展示自己的作品(菜粿)並欣賞他人的作品(菜粿)，並分享自己創作意念。
(二)討論如何利用身邊資源，讓資源可以重複被利用。
(三)老師與學生討論如何愛護海洋生物及維護海洋乾淨。
成果描述：
1.在農場裡不穿鞋踩在土地上，髒了就去天然湧泉沖洗，讓泥土重回大自然的懷抱。
2.撿木材、清洗食材、踩泥巴、控窯、蓮花池划船、海邊抓螃蟹，行全程讓學童自己動手做，滿足鄉村生活體驗！
3.與好友同心協力划船比賽，讓彼此友誼更堅固。
4.海邊抓螃蟹、淨灘，欣賞海洋生態之美並懂得如何維護海洋。
實施心得：
1.早期農業社會資源有限，農家婦女就把米變成各式各樣的＂粿＂增加食物的豐富度，今日親手做古早味菜包粿，樂趣無窮！
2.台灣是個海島，我們跟海息息相關，我們所做的行為深深地影響著海洋，也影響人類未來。希望大家能夠為海洋盡一份心力!
學習者心得：
1.在老師帶領下認識當地的生態特色，體驗農家樂的滋味，從玩泥巴開始～認識孕育我們的這塊土地及各式各樣的體驗活動(菜包粿製作、玩泥巴、焢窯活動)，海邊抓螃蟹、淨灘，提倡人與大自然共處，感受鄉下的魅力，很棒的體驗。
2.海洋資源很珍貴，我們要好好珍惜，世上很多東西，也應該循環利用。
補充：