洗手水種菜，省水又美味！
- 環境議題：節水教育
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E42 培養日常生活節約用水、用電、物質的行為，減少資源的消耗
- 策劃/執行人：張文宿
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112.09.01-112.11.14
- 參與人數：29
目標：
1.學生在活動中能夠體會到節約水的重要性，並體會水的再利用，形成節約用水的習慣。
2.理解種菜的基本原理與技巧： 學生能夠理解種植過程中所需的基本元素，如土壤、陽光、水分等，並掌握相關的種植技巧。
3.培養團隊協作與責任感： 透過種菜活動，學生將分組進行不同階段的工作，包括澆水、採收等，培養他們的協作意識與責任感。
4.學習從田間到餐桌的食物過程： 強調食農教育的完整性，讓學生了解從種植到最後烹飪的整個過程，並體會食物的價值與環保意識。
進行方式：
1.PPT簡報： 提供學生基本的種菜知識，介紹種菜的過程、技巧，以及洗手水如何儲存避免浪費，及加以運用在食農教育的重要性。
2.種菜值日生： 學生分組擔任不同角色，其中之一是澆水值日生，負責確保植物得到足夠的水分。
3.採收與煮泡麵： 安排學生進行蔬菜的採收工作，接著利用收成的蔬菜進行實際的烹飪，例如煮泡麵。
4.學習心得： 請學生填寫學習心得，彙整整個食農教育活動的心得體會，強化所學的知識。
成果描述：
1.種植技巧： 學生能夠展示基本的種植技巧，包括選擇適當的土壤、種植深度、澆水頻率等。
2.協作能力： 學生透過分組合作，完成每個階段的工作，體現出良好的協作與溝通能力。
3.實際操作能力： 學生具備澆水、採收、簡單烹飪等實際操作的能力，理解食物產地到餐桌的全過程。
4.環保與食物價值觀： 學生能夠理解並強化環保觀念，同時意識到食物的價值，從而更加珍惜食物。
5.學習心得回饋： 學生透過填寫學習心得，能清晰表達所學知識，並提出改進與深化學習的建議。
實施心得：
1.擬定明確計畫： 在活動開始前，擬定明確的計畫，包括每個階段的工作分配、教材準備等，確保順利實施。
2.引導討論與分享： 活動中，鼓勵學生進行小組討論，彼此要分配帶什麼食材與設備，分享彼此的觀察與體會，促進互動與學習。
3.適度引導與介入： 在活動進行中，隨時提供適度的引導與介入，確保學生理解重要概念，並解決可能的問題。
4.活動後反思： 活動結束後，進行全體反思，收集學生意見，瞭解活動效果，為未來改進提供參考。
5.與家長溝通： 邀請11位家長來幫忙採收及煮泡麵(顧爐火安全)，主動與全體家長分享活動進展，增強家長對食農教育的認知，促進家庭與學校的合作。
學習者心得：
凱： 我看到菜一天天的長大，感受到自己的努力有了成果，增加了對種菜的興趣，產生成就感。
婷： 透過小組分組合作，有的人帶鍋子，有的人帶湯勺，有的人帶爐具，我們才能吃到好吃的青菜泡麵。
群： 我覺得用洗手水種植的有機蔬菜，好好吃喔！
鈞：我經過這次的種菜活動，我會更加珍惜食物。
補充：
成就感： 學生感受到自己的努力結出果實，增加了對農業的興趣，產生成就感。
團隊合作： 透過分組工作，學生體會到協作的重要性，培養了良好的團隊合作能力。
環保意識： 學生加深了對環保的認識，明白省水對種植有機蔬菜的重要性，並願意投入實踐。
食物價值體會： 通過親身參與食物的種植和製作，學生更加珍惜食物，理解食物的價值。