從認識蜂蜜了解氣候變化如何威脅蜜蜂
- 環境議題：全球氣候變遷
- 執行方法：演講/講授
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：氣候變遷
- 議題實質內涵：E34 覺知氣候變遷會對生活、社會及環境造成衝擊
- 策劃/執行人：廖奕棋、鄭益堯
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：113.03.14
- 參與人數：80
目標：
一、認識及分辨蜜蜂外來蜂義大利蜂與台灣土蜂
二、認識四種蜂蜜龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳蜂蜜
三、能分辨四種蜂蜜龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳蜂蜜
四、氣候變遷對蜜蜂生態的影響。
進行方式：
一、認識及分辨蜜蜂外來蜂義大利蜂與台灣土蜂
1.簡報圖片呈現
2.講解說明
二、認識四種蜂蜜龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳木蜂蜜
1.讓學生逐一品嘗龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳木蜂蜜
2.讓學生說一說品嘗後龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳木蜂蜜的味道如何
3.讓學生鮮品嘗較甜的龍眼蜜，最後才品嘗較有苦味的鴨腳木蜂蜜，孩子們比較能接受
4.孩子們很樂意分享
三、能分辨四種蜂蜜龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳木蜜
1.邀請五位學生，面對全部學生
2.閉上眼睛，隨機品嘗任一種蜂蜜，並說出蜂蜜正確名稱
3.答對給予獎勵，答錯由另一位孩子進行品嘗分辨
四、氣候變遷對蜜蜂生態的影響。
1.區域氣溫升高會導致蜜蜂棲息地廣泛分散，從而影響蜜蜂種群。
2,請學生討論，如何減緩氣漏變遷及對蜜蜂的影響
成果描述：
一、認識介紹及如何分辨蜜龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳木蜜時，由於透過眼睛觀察色澤，並讓孩子透過味覺，實際品茶其味道，並分享品茶味道後的感受，由於孩子有實際參與感，學生參與反應非常熱情與積極，因此學習效果非常不錯。故進行蜂蜜辨識小遊戲測試，檢視孩子的學習成效時，孩子們都能正確答對。
二、因為孩子對蜜蜂有初步了解，及實際品嘗蜜龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳木蜜的學習安排，再導入氣候變遷對蜜蜂的影響，孩子非常有感，又能重視氣候的重要性，不然蜜蜂減少，以吼可能就沒有蜂蜜可吃，有可能造成其他植物無法傳宗接代，進而造成生態大危機。
實施心得：
一、這麼多年來的教學經驗觀察所得，上課過程中，一味的講授教學，很難維持孩子學習的興趣與維持學習熱情，整個教學過程中，需要讓孩子有參與、有互動、有思考、有分享，學習校效果也會比較好。過程中孩子能正確說出各種蜂蜜，就是最好的證明。
二、因應氣候變遷，要從小培養孩子的觀念，並透過生活中息息相關的人事物，孩子們比較有感，才會關心及重視，希望每一位孩子為能因應全球氣候變遷，提醒家人一起降低溫室氣體排放，並落實世代正義、環境正義及公正轉型，善盡共同保護地球環境之責任，並確保國家永續發展。
學習者心得：
一、原來蜜蜂還分為西洋蜂(義大利蜂)及台灣蜂(台灣野蜂)，老師說看到蜜蜂，不用害怕，因為只要您不打擾牠們。他們不會主動攻擊您。
二、今天的荔枝蜜我覺得最好吃，希望下次爸爸媽媽也能買給我吃。
三、我自願參加辨識龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳木蜂蜜，很幸運品查到有點苦苦的有點人蔘味的鴨腳木密，並正確答對，老師說我很厲害。
四、今天學習到如何分辨龍眼蜜、荔枝蜜、淡紅比蜜、鴨腳木蜂蜜，下次媽媽買蜂蜜時，我要提醒她如何分辨，才不會被騙買錯蜂蜜。
五、原來氣候變遷會造成蜜蜂數量減少，並帶來生態大危機，因此我們要關心氣候變遷議題，並用實際行動一起守護地球。
補充：