知福、惜福做早餐
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E42 培養日常生活節約用水、用電、物質的行為，減少資源的消耗
- 策劃/執行人：梁台欣、邱美君
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：困難
- 實施期間：106/09/12
- 參與人數：32
目標：
1.配合語文領域課程之內容，利用分工合作的方式準備食材，並在製作的過程，體會家長平日的辛勞。
2.結合生活課程，藉由自己動手做的過程，學習知福、惜福，並養成不浪費食材的態度。
進行方式：
1.先將學生分組。
2.請學生討論要攜帶之食材，以求食材不重複且足量，並做工作分配。
3.請孩子依照自己的食量，決定食用土司數量之多寡。
4.以分組方式進行三明治之製作。
5.享用自己製作的三明治。
6.與同學（跨組別）分享食材，以達不浪費食物的目的。
7.請學生分享製作過程與食用心得。
8.完成小日記
成果描述：
透過活動，孩子學會分工合作的重要性，以及珍惜食物，吃多少做多少不浪費的態度，因此在校吃營養午餐時，學生開始會斟酌食量取餐，而廚餘的量也漸漸減少了。
實施心得：
低年級的學生鮮少有自己動手做早餐的經驗，因此對學生來說，這次的活動相當的難得，學生顯得非常的興奮。在過程中，並不給予孩子太多的指導語，僅僅提示珍惜食物的重要，提醒學生要斟酌自己的食量，因此都可以吃完自己製作的三明治，有些貪玩的孩子，因過於隨意添加材料，導致口味特殊，但也因懂得知福、惜福，所以能將三明治食用完畢，而不浪費。有些孩子從食材的準備、三明治的製作，發現平日父母的辛勞，表示未來都要將食物吃光光，除了不浪費之外，也是感謝父母辛勞的方式。
學習者心得：
如附件
孩子在動手製作的過程中，體會父母的辛勞及食物是得來不易的，因此都開開心心的把食物吃光光。
補充：