果皮、無患子大變身，油汙一網打淨
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：專題研究
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E39 覺知人類生存與發展需要利用能源及資源，鼓勵生活中直接利用自然能源或自然形式的物質
- 策劃/執行人：紀怡如老師
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：小組
- 難易度：困難
- 實施期間：112/02/13-112/04/15
- 參與人數：6
目標：
一、重視環境永續的推動「食物零浪費」理念，利用水果果皮，用點巧思就能變成生活民生用品！
二、了解化學物質對生活環境及海洋生態造成的危害，減少使用化學性的物品。
三、落實環境教育，讓環保生活成為一種習慣。
進行方式：
1.收集橘子、檸檬、柳丁、鳳梨、柚子果皮自製果香清潔劑。
2.清洗無患子，採用自然曬乾法。
3.浸泡法:取1公斤水果皮加進1公升藥用酒精。將果皮清洗切碎後放入玻璃罐裡以藥用酒精倒入果皮玻璃罐內蓋上蓋子後均勻地搖晃使所有基材都能全部浸泡到溶劑裡將玻璃罐移至陰暗處約21天後即可過濾使用。
4.果香清潔劑實測(師生)。
成果描述：
我們選擇了容易取得的水果皮來製作純天然果香清潔劑，並善用本校午餐水果橘子、檸檬、柳丁、鳳梨、柚子做為主角搭配無患子。教導孩子們能從自然環境和天然理念，奠立食安意識，讓「果皮回收再利用」成為我們生活中的一部分。無患子是一種木本植物，樹型高大，他的果實也叫做無患子，無患子的果肉含有豐富的天然植物皂素，可以直接當作肥皂使用。也是一種藥用植物。而因無患子含有高量的 Saponin，aponin 又稱皂素，是一種天然的植物性介面活性劑、乳化劑、潤濕劑兼發泡劑，因此他具有清潔能力。
實施心得：
我們認為製作出來的天然清潔劑中，橘子、柳丁的去油能力最好，而檸檬的去油能力最差。透過本次的研究，不僅僅讓我們學到水果皮可以製作成純天然果香清潔劑，而且效果還不比市售清潔劑遜色。我們體會到科技可以幫助人們邁向更深入的研究。並從這次研究中，體會到很多發想就出現在我們平常生活中，只看我們能不能用心發現。
學習者心得：
S1:外面販售的清潔劑會對環境造成汙染，也不環保。我們蒐集了五種水果皮，利用隨手可得的酒精浸泡，自製出果香清潔劑，除了自己實測外，也讓全校師生動員起來參與測試，在校園裡獲得大家的稱讚。透過簡易的材料融入環保議題，又能愛護地球，讓環保生活成為一種習慣。
S2:市售清潔劑化學物質太多，容易造成水汙染。我們決定利用簡易的材料來研發，加上天然植物無患子樹的果實，釀造出純天然的清潔劑，使用時散發出濃濃的果香，洗手台、碗筷油汙一網打淨，乾淨清潔溜溜。
S3:我認為這次的實驗非常成功，不像工廠所製造的清潔劑都是添加化學成分，我們自己製作的清潔劑，使用都是純天然的素材，不僅對環境沒有造成傷害，到各班教室收集果皮，等待發酵，使用酒精浸泡法，透過簡單的方法與步驟，使自然教室洗手台，刷洗過後乾淨清潔溜溜。
S4:我們一起努力完成果香清潔劑實驗，使用75%酒精及五種果皮浸泡三週時間，完成果香萃取液，透過比例的調配，打造出屬於我們專屬的清潔劑，也讓全校師生們一起來使用測試，獲得很大的效益與迴響。
S5:我們利用手邊現有的材料，讓他們大變身，完成不可能的挑戰任務，我們透過所學的自然科知識結合環保議題，利用廢棄的水果果皮變為生活民生用品！過程非常好玩也辛苦，在校園生活寫下美好的一頁。
補充：