巧克力冒險農場
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：王譽程
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：111年1月16日
- 參與人數：18
目標：
1.透過讓學生實際動手製作巧克力，讓學生了解巧克力的生產過程。
2.參觀巧克力生態農場，讓學生理解農作物的栽種過程，並能體會農民的辛苦，進而愛惜食物。
進行方式：
1.參訪前，先引導學生平常吃的巧克力是如何生產出來的?
2.讓孩子討論並利用平板搜尋巧克力的製作過程。
3.實際前往巧克力農場觀察可可豆的栽種過程，並動手體驗製作巧克力。
成果描述：
1.參訪前的小組討論和查詢，學生已經對巧克力的製作過程產生一定程度的了解。
2.實際前往巧克力農場後，學生便能將查詢到的資料和實際眼睛看到的相印證。
3.最後學生不但能了解巧克力的整個生產過程，還能到自己做的巧克力回家和家人分享。
實施心得：
讀萬卷書不如行萬里路，課本上的知識，如果能讓孩子親眼看到，親手接觸到，相信一定對學生的理解更有幫助。而且學生對這種實際體驗的課程也更感興趣，收獲也更多。
學習者心得：
1.原來我平常愛吃的巧克力是這樣製作出來的，我還以為是用糖做出來的。第一次看到可可豆，我覺得很新奇，長得很像木瓜，很有趣。
2.沒想到可可豆還沒做成巧克力之前，竟然這麼苦，我吃了一口就馬上吐出來。雖然可可豆吃起來很苦，但在烘烤的時候味道很香，經過這次我終於了解巧克力式怎麼製作出來的。
補充：