蔬果小專家
- 環境議題：綠色採購與消費
- 執行方法：演講/講授
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：林巧雯
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112年六月的星期三
- 參與人數：22
目標：
1.學生能認識不同的蔬果，與蔬果對健康的重要性。
2.學生能知道農藥對自然環境與人體的危害。
3.學生能認識有機蔬果的特色與有機蔬果標章，並知道如何選購有機蔬果。
4.學生能分辨各蔬果的食用部位。
5.學生能透過觀察，知道蔥的成長情形，並完成學習單。
進行方式：
1.教師以提問方式邀請學生分享和家人買菜的經驗，以及回想學校的營養午餐有煮過什麼菜。
2.教師以自編簡報讓學生認識各種蔬果，並藉由師生共同討論了解蔬果對健康的重要性與農藥對人體或自然環境的危害。
3.教師介紹有機蔬果的特色與有機蔬果標章，並藉由提問引導學生思考選購有機蔬果與食用時的注意事項。
4.教師引導學生分辨各蔬果的食用部位。
5.教師帶學生至校園農場，觀察自己種的蔥，並請學生回想農事體驗時，蔥的成長情形。
6.學生完成學習單。
成果描述：
1.學生樂於分享和家人一同買菜的經驗。
2.學生能說出農藥對人體與自然環境是有害的。
3.學生能連結之前飲食教育的宣導。
4.學生看到自己認識的蔬果，會很興奮的說出它的名字。
5.學生能說出各蔬果的食用部位。
6.學生能藉由觀察蔥的外觀、回想蔥的生長情形，完成學習單。
實施心得：
學生對於蔬果有更進一步的認識，且學生很樂於分享買菜的經驗，尤其在介紹有機標章時，學生會很興奮的說她有看過這個標章。因為此課程和學生的生活經驗做連結，因此學生分享時很熱烈。而在介紹各蔬果的食用部位時，有些蔬果的食用部位和學生想像的不一樣，他們也露出驚奇的表情。在觀察蔥時，有些學生還很驚喜的說他的蔥又長高了。
學習者心得：
1.學生一：我們家種的蔬菜也都是有機的，這樣我們就可以吃的更安心。
2.學生二：我下次跟媽媽一起去買菜的時候，我要找找看哪些蔬菜上面有有機蔬果標章。
3.學生三：我現在才知道，原來平常吃的洋蔥是吃它的根。
補充：