來種菜
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：蘇育婷、廖秀霞
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：112.9--112.10
- 參與人數：60
目標：
1.知道常食用的蔬菜相關知識。
2.透過種植蔬菜，知道其生長條件與照顧方式。
3.學會珍惜食物，減少食物浪費。
進行方式：
一、認識蔬菜：
介紹常見的蔬菜，並討論九月適宜種植的蔬菜，以及這些蔬菜的生長條件、生長期，讓孩子分組討論決定要種什麼蔬菜。
二、來種菜：
指導學生關於種植的工具、方式，與照顧蔬菜需注意的事項，最後分組實際進行蔬菜的栽種。
三、來煮菜：
採摘蔬菜帶回家，與家人一同清洗、切煮，拍照記錄並書寫心得日記。
成果描述：
一、透過蒐集資料與討論的方式，學生能清楚知道九月適合種植的蔬菜有空心菜、南瓜、蘿蔔、小松、清江、莧菜、小白菜……。考慮不必搭棚架、短期就可採收、口味的愛好等因素，學生選擇種小白菜、青江菜、小松菜。
二、在種植蔬菜的過程中，知道澆水的時機、水量的多寡，也明白施肥、防蟲害等方法。將近一個月，學生要犧牲下課時間，每日往返菜圃與教室，培養了責任感，也能體會農夫的辛勞。
三、終於可以採收，但是帶回家的蔬菜塵土多，不若市場上大多是已經整理過的乾淨蔬菜。學生親自從洗、切到煮，在動手烹煮的過程中，知道餐桌上的一飯一菜，皆是得來不易。
實施心得：
古詩云：「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，種植蔬菜雖然沒有種稻米辛苦，但是對於現代都會孩子來說，仍是一項難得的生活體驗。在長達一個月的照顧過程中，孩子只要怠惰忘記澆水，蔬菜就會直接萎軟，學生觀察完植物沒有把紗網蓋好，就會有昆蟲飛入產卵，導致葉子被毛毛蟲啃咬。蔬菜採收完畢後，農具的收拾整理也不能馬虎。因為日日辛勤的照顧，才有蔬菜可以收成烹煮，透過實際種植的活動，學生體會到從產地到餐桌，實在不是一條輕鬆的路。也因此，在吃下這一口蔬菜時，更能珍惜其得來不易。
學習者心得：
學生A：我想種蘿蔔，可是資料上說生長週期長，要種比較久，所以改種小白菜。這次的查資料，讓我知道蔬菜的生長週期。
學生B：澆水要去水龍頭裝水，再提到菜圃澆水，每次澆完水，我都滿頭大汗，這時候我才知道農夫的辛苦。
學生C：我們的菜被毛毛蟲吃了好幾個洞，所以一定要把網子蓋好。如果沒有望子，就要噴農藥。
學生D：自己摘菜很好玩，吃自己種的菜，感覺特別好吃。我們要把飯菜吃光光，不要浪費食物。
補充：