甘蔗的一生
- 環境議題：生物多樣性
- 執行方法：運用或製作資料及媒體
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E26 覺知生物生命的美與價值，關懷動、植物的生命
- 策劃/執行人：laner
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：109/01/15
- 參與人數：27
目標：
1.配合三年級自然與生活科技課程，第四單元昆蟲家族，活動3「廚房裡的科學」活動3-2科學漫畫「糖糖家族」，延伸教學能專心觀賞「甘蔗的一生」，會用心觀賞影片裡的內容。
2.了解日常生活中有甘蔗植物適合種植在蔗田裡，它能帶給農夫很不錯的經濟作物。
3.學童能仔細認真用心觀賞影片內容，知道甘蔗植物它的功能具有：高豐富的營養價值，可製作成紅糖白糖冰糖……等都是很不錯的醣類。
4.能認識知道甘蔗是一個很有趣的作物，種的時候是躺著種植的，但是收成時卻變成站著。希望節由教學活動讓學童能了解各種植物的成長過程
5.並運用觀察探究植物的成長方法，解決生活的問題，養成觀察探究事物的習慣，並能正確學習到其他相關的生活常識。
進行方式：
1.利用網站搜尋利用網站搜尋「甘蔗的一生」的影片，https://www.youtube.com/watch?v=Bp082vOQsSc&list=PL7zP71Dtd2JGIziCxF-wxYiB7qRCM3bmz&index=14，詳細說明講述影片內容，進行教學加深加廣教學內容。
2.進行觀賞相關影片教學活動，介紹說明砂糖的原料是白甘蔗，它的糖份多、水份少，與平常吃的紅甘蔗不同。知道的種類是利用甘蔗植物製成的，原來甘蔗收成以後，會把尾巴的一段留作蔗苗，這段蔗苗平躺放在田地上蓋土長出新芽成新一代的甘蔗。
3.藉由觀賞影片內容，懂得紅糖的由來，知道甘蔗植物的種類，知道白甘蔗運到工廠後，要先除砂，再進行壓榨、過濾、蒸發的步驟，最後結晶、分蜜、包裝，才成為販售的砂糖。懂得愛護花草樹木。
4.由影片介紹了解甘蔗植物的成長過程，激發學童的好奇心、觀察力、感受力以及主動探索的能力。
5.能觀察到台灣紅白甘蔗生長過程，讓學童對台灣甘蔗的身體構造部位，有更深一層的認識。並透過教學說明影片裡的知識，把台灣甘蔗的植物特徵與學童共同討論，並加以說明台灣甘蔗特有的用途。
6.並能專心認真聽老師的說明，請學童踴躍舉手回答老師所提的問題，並發下學習單請學童完成。
成果描述：
1.引導學童思考日常吃到的冰糖紅糖白砂糖……等，它們是從哪種植物提煉出來的做思考探究，帶領學童探究植物成長的奧秘，一起探索相信只要學童細心的觀察和多一層的學習，一定會學習到許多植物的新知識。
2.透過觀看解說台灣紅甘蔗白甘蔗，原來台灣甘蔗就是無價之寶，整株躺著種植，收成時卻變成站著收成以後，把尾巴一段留作蔗苗，這樣繁殖且平平的放在田地上，在節上面就會長出新芽，長成新的一棵甘蔗。
3.教師透過教學知道相關教學活動知道，原來台灣甘蔗原來就是寶，台灣糖的原料是白紅甘蔗，甘蔗是製作糖的來源。
4.藉由教教學活動知道糖的種類，是利用甘蔗植物製成的，品種不同製作成的糖也不同。原來甘蔗收成以後，會把尾巴的一段留作蔗苗，這段蔗苗平躺放在田地上蓋土長出新芽成新一代的甘蔗。
5.透過教學活動學習讓學童了解，人與植物的關係密切，知道原來就是甘蔗植物用途如此多，希望學童能學習到每種植物都有其經濟價值存在，透過學習活動大家能懂得好好善待大自然植物，與大自然植物做朋友，和多樣性的生態環境及每種植物共生共存一起用續發展。
6.能培童尊重大自然植物的情操，人與植物的關係是一起共享共榮，與這個多樣性的生態環境樂活存在。
實施心得：
1.知道白甘蔗榨完的甘蔗渣，可以做甘蔗板，當做成屋頂的隔間板。剝下來的甘蔗葉子還可以當肥料，是很不錯的經濟作物。
2.經過這次教學讓學童知道甘蔗植物是草本植物，砂糖的原料是白甘蔗，它的糖份多、水份少，和平常吃的紅甘蔗不同。與學童共同探討甘蔗的種植的過程，它適合種植在蔗田裡，能帶給農夫很不錯的經濟作物。
3.透過教學瞭解人與植物的關係，學習到原來所有的植物都是個寶，甘蔗的一生神奇的植物妙用多又有意義價值，所以要好好善加利用植物的特性。
4.藉由影片內容了解甘蔗植物的成長歷程，知道台灣砂糖的原料是白甘蔗，特有的品種植物，種植數百年的傳統作物----原來就是台灣白甘蔗。
5.能藉由學習活動懂得尊重植物的生命，知道植物的特殊性，了解甘蔗是一總很有趣的作物，種的時候是躺著，收成時卻變成直挺挺站著。
6.能主動去探索植物觀察其妙用與價值，瞭解人與植物一起共享共榮，能與大自然植物做朋友，和這個多樣性的生態環境一起生存，學習到每種植物都有其經濟價值存在，希望大家要好好善待大自然植物，才是主要的學習目標意義。
7.藉由影片內容了解植物的妙用，知道植物的生長奇特奧妙，每種植物的種植方式不同，且用途都非常有價值性，知道植物與人類的關係是很重要的。
學習者心得：
1.我知道甘蔗可以做成糖，白甘蔗的精比較細，比較硬咬不動，它的含糖量比較高，和紅甘蔗比較紅，兩者不一樣。
2.我觀看影片之後知道，砂糖的原料是白甘蔗，它的糖份多、水份少，與平常吃的紅甘蔗不同。
3.知道的種類是利用甘蔗植物製成的，原來甘蔗收成以後，會把尾巴的一段留作蔗苗，這段蔗苗平躺放在田地上蓋土長出新芽成新一代的甘蔗。
4.我學到紅甘蔗的頭比較甜。甘蔗要種一年才會成熟，白甘蔗可以做糖。
5.我知道種下甘蔗要施肥管理，還要剝葉子丟在土裡當肥料，是草本植物，紅甘蔗比較高莖比較粗 ，白甘蔗的莖比較細。
6.我知道白甘蔗榨完的甘蔗渣，可以做甘蔗板，還可以做成屋頂的隔間板。
7.我知道日據時代台灣糖業最盛時期 ，光復以後砂糖出口是台灣經濟起飛的火車頭。
8.我學到甘蔗葉要定期檢查，才不會擋住路，行走不方便。
9.我知道甘蔗葉剝下來之後，可以當肥料，不會破壞環境，而且很環保的。
10.我知道白甘蔗做糖，紅甘蔗比較粗香脆可口，可以拿來吃。甘蔗渣可以當肥料，尾端可以給牛吃，也可以當肥料才不會浪費。蔗苗種下去自己會長高，要幫甘蔗翻土長到一定的身高之後，要趕快把葉子剝下來。
11.我知道紅甘蔗是二月到三月種。兩邊芽在旁邊。砂糖一直是最重要輸出品，是台灣經濟起飛的火車頭，台灣加入WTO台糖積極轉型多角化經營。它適合種植在蔗田裡，能帶給農夫很不錯的經濟效益。
補充：
302配合三年級自然與生活科技課程，第四單元昆蟲家族，活動3「廚房裡的科學」活動3-2科學漫畫「糖糖家族」，延伸教學能專心觀賞「甘蔗的一生」。