環保酵素
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：運用或製作資料及媒體
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E41 理解物質循環與資源回收利用的原理
- 策劃/執行人：黃欣慧
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：9/26-12/26
- 參與人數：25
目標：
一、知道如何製作環保酵素。
進行方式：
一、收集1200克的蔬果皮。
二、準備400克的黑糖以及4000克的水，以及大容器。
三、依照比例將蔬果皮、黑糖、水，裝入大容器中。
四、每天早上都要搖晃環保酵素10秒，並打開瓶蓋讓瓶中空氣流出。
成果描述：
一、環保酵素大約三個月後能使用。
二、配合自然課程，學生種植蔬菜，適時加入環保酵素，蔬菜長得較好。
實施心得：
製作環保酵素並不困難，從收集果皮、測量重量，再放入容器中，這些步驟學生覺得很有趣。後來請每天的值日生都要記得去搖晃酵素，打開瓶蓋通氣，學生也可以從透明的容器中發現這段時間酵素的變化。
學習者心得：
學生覺得製作環保酵素並不困難。剛開始學生覺得爛爛的蔬菜很不乾淨，後來發現原來這些不起眼的蔬果皮竟然可以幫助發酵，覺得很神奇，也對大自然的循環更抱有一份謙卑與珍惜。
補充：
學生這學期種植植物種子，種了空心菜、小白菜.....等，用了我們班上自製的環保酵素，發現空心菜和小白菜長得比較高，比較茂盛，比較健康，學生們覺得很高興，也明白原來看起來不起眼的果皮、爛掉的蔬菜，可以透過另一個方式再回饋於大自然。