樂在米倉！食農教育伴我行！
- 環境議題：其它環境議題
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E30 覺知人類的生活型態對其他生物與生態系的衝擊
- 策劃/執行人：校長
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：其他
- 難易度：普通
- 實施期間：112年9月5日-113年1月9日
- 參與人數：23
目標：
一、活化校園空間，營造食農教育可食地景。
二、認識柚子生長過程，愛惜物資柚創幸福家園。
三、藉由課程、戶外教學，學童能了解生態與友善環境。
四、透過教學活動能夠洞察問題，並守護生態環境。
五、樂在米倉！左食農、柚教育，關懷家鄉我最行！
進行方式：
一、準備活動：
1.搭配課程內容，請小朋友事先找尋相關資料。例如：攜帶柚子分享、請教長輩與柚子相關的知識。
2.老師以PPT、影片、圖片、實體物來輔助現場教學。
二、發展活動：
1.課程安排-利用社團時間上課，且搭配戶外教育進行兩次農場參訪以及八里農會參觀，讓學生有實質的參與感。
2.任務指派-同儕分組討論，以平板輔助資料的搜尋，在合作學習下，彼此交流訊息並完成海報製作。
3.落實腳到-搭配教學及校本課程，帶小朋友實地走訪，親鄉近土對家鄉更有認同感。
4.活化課程-結合主題，把課程加深加廣。例如：針對現況拋下議題，請小朋友思想如何因應魚菜共生池嚴重滲水問題，並帶小組親臨現場找尋對策。
三、綜合活動：
小組上台分享學習心得，最後由老師做統整。
成果描述：
一、藉由食農社團的推展，讓學童把食農教育的觀念扎下根基，從一己影響到同儕、友人甚至是家人及親戚等，讓其效益持續擴大。
二、在「八里柚飄香」中，讓小朋友了解農業與環境的永續發展。
三、從「柚寶響叮噹」單元中，除了融入珍惜周遭的物資外，也喚起學童對家鄉產業的重視，置入行銷策略，盼能裡外柚創黃金。
四、校園環境教學─帶領孩童整理魚菜共生池，捲袖彎腰或撈魚、刷洗池子、或拔除雜草、整理容器以至於栽種萵苣的整個過程，皆讓孩子親自來體驗食農的樂趣！
五、多元的學習：結合先備知識，透過活潑的課程設計，且運用不同的教學方法，讓學童引發學習之興趣。例如：柚子品嘗大會、海報設計、學習單習寫、合作學習等。
六、戶外教學─1.透過農場踏查，融入五感體驗學習，讓學生更親近自然。
2.藉由農會的參訪，讓孩子從中去了解生產鏈和消費模式的運作。實施心得：
一、食農社團課程中，並將自然、綜合領域納入課程中，結合生活面向，將資源有效地再整合以及利用。
二、認識植物生長歷程，並了解生態與友善環境。
三、明白從產地到餐桌的運作模式，並能從中學習食材料理的方式，且能重視食品安全的議題。
四、透過校園生活及空間的學校本位課程，讓學童提升環境覺知。例如：善用魚菜共生池來種植蔬菜，從過程中並能思索及探討，具備發現問題、解決問題的能力。
五、從戶外教學倡導小朋友愛護環境及維持生態平衡的重要性。
六、柚子裡外皆是寶，融入環保觀念，珍惜資源最可貴。
學習者心得：
一、金生：我很喜歡食農社團的課程，在每一次的活動中，總是令人期待且驚喜呢！。
二、黃生：我愛動手操作，農會的志工媽媽，搭配柚子主題研發出柚子披薩，皮與餡料的綿密口感，是最佳的絕配。披薩烘烤後，我拿到班上和同學共享，同學們都覺得好酷，對於披薩的製作，不單純只是形式化，從原物料的創新研發，一直到成品的回饋分享，每一個歷程都有它的價值性呢！。
三、簡生：彩繪柚袋中，我一開始不知如何下筆，在老師的鼓勵下，執起畫筆恣意地塗鴉後，意外地找到自己的快樂小天地，繪畫不僅可以紓壓，從中也增進了幾分的自信心。
四、游生：到八里柚香農場及淡水牛埔有機農場參訪，這兩次我都在錄取名單內，真是太幸運了。同學十分的羨慕，利用假日到戶外走走，我仔細地聆聽林老師和盧伯伯的解說，我覺得這是非常棒的學習機會呢！。
五、李生：柚子清潔劑的製作，愛惜物資既環保又健康，又可以儲存畢業旅行基金，真是一舉兩得。
六、盧生：在魚菜共生池栽種萵苣真的很不容易，定時查看紀錄並加營養液。令我印樣最深刻的是池子滲水非常嚴重，老師請我們分組探討可能的原因及找出解決的方法，大家有模有樣像極了小偵探，不放過每一個可能的線索。
補充：
一、從食農教育中剖析各個面向，舉凡認識八里的農業特色及生長環境，並培養愛鄉愛土的情操。
二、課程規劃多元，不僅有正規課程，也融入環境教育概念及議題，讓永續校園之理念，在孩童心中滋長愛苗並慢慢茁壯長成。
三、與社區資源及在地組織合作，讓小朋友了解農場品之加工、包裝、行銷等流程。