竹田控窯趣
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E39 覺知人類生存與發展需要利用能源及資源，鼓勵生活中直接利用自然能源或自然形式的物質
- 策劃/執行人：翁巧芬
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：困難
- 實施期間：113年1月18日
- 參與人數：100
目標：
1.體驗早期農民的休閒娛樂
2.體驗從零開始，從堆窯、生材火到食材的包裝及裹泥巴，接著破窯、開窯、挖土取食材
3.與大家互相合作完成控窯的活動。
4.愛惜食物不浪費。
進行方式：
1.借用學校附近蓮田進行控窯活動。
2.清洗食材，利用鋁箔紙及報紙進行包裝，接著就地將土加水混成泥巴包裹食物…
3.進行堆窯，撿拾土塊一層一層往上堆成小塔，用材火燒土堆成紅色，將最上方的土堆取下一些放進食材，然後打散土堆堆上一些沙土把所有食材覆蓋住，悶燒2小時左右，將土堆用鏟子撥開取出食材。
4.享用控窯美食。
成果描述：
1.體驗早期農民就地野炊的生活。
2.學生可以了解食物從生→熟個過程，更能珍惜食物。
3.體會自己在勞動過後的豐收與成就感，進而珍惜所有。
4.增加親子間的互動。
實施心得：
1.從整個控窯的流程中，很感謝有經驗的家長來協助大家，像是窯要燒到什麼程度，家長都好友經驗。
2.學校有多位學生家裡有農田小時候就有控窯的經驗，他們也都可以是老師們的小老師與小幫手。
學習者心得：
學生A：我覺得將泥巴包裹在報紙外不容易耶，但很有趣，已經好久沒有跟大家一起玩泥巴了
學生B：地瓜很好吃耶，我發現有泥巴包裹在外面的比較軟比較好吃。
學生C：搭窯好好玩，要把它搭起來不能隨便，要慢慢地搭，不然很容易全部塌下來。
學生D：我喜歡在田裏面玩，可以跟同學一起煮食物來吃。
學生E：第一次洗地瓜感覺很好玩也很有趣。
補充：