蔬菜園導覽
- 環境議題：認識校園
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E32 覺知人類社會有糧食分配不均與貧富差異太大的問題
- 策劃/執行人：鄭益堯
- 動機：無
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112.10.12 0940-1120
- 參與人數：26
目標：
一、了解食物的來源
二、認識各種常見蔬菜
三、透果五感學習體驗各種蔬菜
進行方式：
一、講解說明介紹九層塔、地瓜葉、芥藍、薑黃、蘿蔔、韭菜、雞屎藤
二、提問孩子指出各種蔬菜，生長在哪裡，了解孩子是否清楚各種蔬菜名稱
三、讓孩子利用眼睛觀察各種職務的葉片形狀，學會從葉片形狀，分辨各種蔬菜
四、讓孩子用手摸摸看感受各種蔬菜的葉片的質感
五、讓孩子用鼻子聞看看各蔬菜味道，如九層塔、韭菜、雞屎藤
六、讓孩子常看看九層踏、韭菜的味道
成果描述：
一、講解說明介紹九層塔、地瓜葉、芥藍、薑黃、蘿蔔、韭菜、雞屎藤，要同時留意，孩子們是否有用心聽即仔細觀察，並透過提問了解孩子學習狀況，及能指出各種蔬菜，生長在哪裡，並說出各種蔬菜名稱
二、讓孩子利用眼睛觀察各種職務的葉片形狀，學會從葉片形狀，分辨各種蔬菜，讓孩子用手摸摸看感受各種蔬菜的葉片的質感。
三、讓孩子用鼻子聞看看各蔬菜味道，如九層塔、韭菜、雞屎藤及讓孩子常看看九層踏、韭菜的味道時，發現孩子們的興致特別高，所以個人認為這一堂課的學習效果還不錯
實施心得：
一、走出教室讓真實的學習發生。友會使學習效果更好。
二、透過五感的學習，孩子們的學習動機最強烈，也都能一直保持高度的學習興趣，很開心，孩子們都能正確指出各種蔬菜生長地方
三、品嘗九層塔時，孩子們能說出可以煎蛋、配臭豆腐、三杯雞、炒蛤蠣、煮蚵湯等等使用，學會觸類旁通，令人驚豔
學習者心得：
1.第一次認識到雞屎藤這種植物，老師說煎蛋好好吃，但我光聞味道，就想吐，老師好勇敢還敢吃它
2.九層塔是我最喜歡的蔬菜之一。原來九層塔都是採葉子嫩芽食用，老師說，不採摘嫩芽，九層塔開花後，容易死掉
3.透過這次的學習，我能正確說出及指出九層塔、地瓜葉、芥藍、薑黃、蘿蔔、韭菜、雞屎藤
補充：