廚餘變黃金～微酵廁所～
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：演講/講授
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E39 覺知人類生存與發展需要利用能源及資源，鼓勵生活中直接利用自然能源或自然形式的物質
- 策劃/執行人：楊中域
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：106年3月14日至106年3月28日
- 參與人數：11
目標：
1.學生能了解一般清潔劑對環境與人體的傷害。
2.學生能學會利用學校廚餘製作天然酵素清潔劑。
3.學生能在日常生活中實際使用天然酵素清潔劑做清潔工作。
4.培養觀察周遭生活環境變化，提升探究精神。
進行方式：
一、老師透過投影片讓學生認識各式清潔劑對環境造成的汙染，並引導學生提供學校現今使用清潔劑是否符合標準。
二、學生針對生活中各式清潔劑使用狀況，發表個人看法。
三、教師針對清潔劑對環境的污染提出改善方案，即是利用學校果皮廚餘製作酵素
清潔劑。
四、教師介紹酵素清潔劑的功效和製作方式，並帶領學生製作水煮式和醋泡酵素清
潔劑。
五、首先，讓每位學生分工合作將果皮剪成小碎片，並作適當的敲打後，放入鍋中，加入適當比例的水加熱，最後在冷卻後加入醋，並倒入瓶中，另一瓶酵素，直接將果皮放入瓶中，加入醋後浸泡。
六、酵素清潔劑完成後，需進行兩個星期的浸泡，期間學生進行觀察並記錄酵素的變化。
七、結束浸泡期，老師帶領學生實地應用於學校廁所。
八、共同討論酵素清潔劑的使用成效，並且讓學生提出改善方案。
成果描述：
1.學生學會如何製作天然酵素清潔劑，並且能實際運用於日常生活中，達到減少環境汙染的目的。
2.學生學習辨識環保標章，並且減少購買具汙染性之清潔用品。
3.透過觀察與紀錄，培養學生觀察與探究的精神。
實施心得：
課程開始前，學生對於利用廚餘製作酵素清潔劑覺得非常期待，在將果皮收集之後，每個人都細心的將果皮撕成碎片，並且一起搥打果皮將精油逼出來。在觀察水煮與醋泡酵素清潔劑期間，學生每個人對於酵素狀態的改變都各有不同想法，課程結束後，針對酵素清潔劑使用的過程，每個人也非常樂意自己的經驗，也樂於繼續使用於廁所清潔。
學習者心得：
1.我覺得使用醋泡酵素清潔劑有很重醋酸的味道，但是比起含化學物質的鹽酸清潔劑，使用起來比較安全，不用擔心環境受到太大傷害。利用酵素清潔劑清洗廁所，廁所一樣可以變乾淨，以後我希望可以嘗試用不同果皮製作酵素，了解他們不同的效果。
2.我覺得水煮式酵素清潔劑有橘子的味道，不刺鼻，很清香，讓廁所不會有太重的尿騷味。未來製作酵素時，我想利用不同的果皮製作出自己喜歡的香味。
補充：