環境教育戶外教育~三洽水環境教育中心
- 環境議題：都市的生物棲地
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：張文宜主任、黃文霞老師、夏伊萱組長、唐春分老師、林淑如老師
- 動機：其他
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：1080604、1080611
- 參與人數：100
目標：
1.讓學生培養環境覺知與環境敏感度。
2.讓學生了解儉樸生活的意義，知道節約資源的好處。
3.激發他們正面積極的環境態度。
4.讓孩子自己思考、評估可能的解決辦法，養成環境行動分析的能力。
5.將環境行動經驗融入於學習活動中，使教學內容生活化。
進行方式：
7：50到校→8：00集合→8：20學校出發→9：20抵達三洽水環境教育中心→14：30上車返校→15：35放學
成果描述：
1.過了端午，獨角仙有的忙覓食、有的忙著傳宗接代路過、看過、
拍照就好，培養孩子對自然環境美與人為之美的欣賞與敏感性。
2.環境概念知識內涵:我們在「瓜閒寮」坐著聽雨聲、聽解說，看
著瓜棚、木造涼亭、手做的木椅和二手的藤椅，學著體會儉樸生活
的美好。
3.環境倫理價值觀:講述過程中引導學生對環境的愛好，帶他們看
啄木鳥、看貓頭鷹、看蜜蜂…，學生發出陣陣驚嘆聲，激發他們正
面積極的環境態度。
4.環境行動技能:介紹月桃、紫花曼陀羅…等等的植物，讓孩子探
討環境議題、建議可能解決辦法，讓孩子自己思考、評估可能的解
決辦法，養成環境行動分析的能力。
5.環境行動經驗: 中心裡的五色鳥和台灣熊蟬的叫聲，摻和著小孩
們的嘰嘰喳喳，很吵但也顯得熱鬧非凡。步道樹叢間窩著一家六口
的貓頭鷹，不知大家是否看見了呢? 將環境行動經驗融入於學習活
動中，使教學內容生活化。
實施心得：
本次活動從撰寫計畫到申請經費再到修正計畫和實際執行，整個過程中資料的往返和商討，令人費盡心思，只為了能夠幫學生們申請一次有學習意義的活動，因此，我們更加在意活動的流程和品質是否能符合我們計畫撰寫中所羅列的教學目標，兩梯次的活動，第一天遇到大雨，第二梯次則風和日麗，所以兩次的體會完全不同，也考驗著三洽水環境教育中心雨天備案的臨時應變能力。還好，因為三洽水的導覽老師們都非常專業，遇雨則縮短原來要介紹的內容，而改介紹其他種類的植物生態，讓我們能在「瓜閒寮」下，坐著聽雨聲也聆聽老師們的植物解說。
五色鳥、台灣熊蟬…的叫聲參和著小孩子們的笑鬧聲，更顯熱鬧非凡，獨角仙的覓食、有的忙著傳宗接代在過了端午的午後，月桂葉可以燉湯、入茶，月桂花可以做成花冠，名為「詩人的桂冠」，是昔日阿波羅的榮耀…三洽水環境教育之旅，有動物有植物，自己動手做吃的，吃飽喝足，滿足了生之需求，也滿足了知識的渴望。
烤披薩的窯裡，高溫的火燒著，我們自己親手揉的麵團，壓好氣孔，撒上薄薄的起司，再將青椒、蘑菇、素火腿…等等的好料擺放在披薩上，最後再均勻的放上一些起司條，放入窯中燒烤，窯內是熊熊烈火，窯外是一雙雙熾熱期待的眼睛，期待自己製作的披薩出爐。
活動當日，三洽水環境教育中心的胡校長便將照片整理好放在網頁上，也給我們學校師生很高的評價，兩日活動隨行的家長，也對這次的地點選擇很滿意，隨行的行政人員表示有增長知識，學到很多，覺得這次的三洽水環教中心是蠻原始自然的場域。活動過程中的懷古思幽石崎古道、樟林步道探秘，導覽的老師賣力地解說，小朋友和老師都聽得津津有味，即使走到汗流浹背也不覺得辛苦。學習者心得：
甲:穿著雨衣走路有點累，但是走道瓜閒寮之後，坐著聽解說還吃零食好開心。
乙:胡校長講解完在問問題的時候我有答對，曼陀羅整株有毒。
丙:我喜歡觀察獨角仙，這次有看到獨角仙在交配，覺得很新鮮。
丁:披薩和中午的飯菜都好好吃喔，我下次還想再來。
戊:以前都只在故事書上面看到啄木鳥，今天雖然沒看到啄木鳥但是有看到啄木鳥的啄出的樹洞，想像啄木鳥快速啄樹木的樣子。
己:回家之後我跟爸爸媽媽說今天的事，爸爸媽媽說以後還可以再帶我去三洽水玩。
補充：