山上區親子食農經驗—堆土窯樂趣
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：山上區公所、山上國小
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：110.03.05--22
- 參與人數：350
目標：
1.學生能體會親手栽培照顧到歡喜收成的過程，回味早期農業社會的童
趣回憶。
2.藉由推廣多元的食農教育活動，讓孩子走出戶外，接近大自然生活樂
趣。。
3.由參與農作物種植來增加對家鄉土地的認同感，並學習基本的農業知
識和惜物精神。
4.讓孩童的學習是有感的，而不只是冷冰冰的課本知識。
進行方式：
一、活動一：
1.由高年級學生先去採收成熟的花生，體驗花生的真實模樣。
2.經由花生採收，學生不但知道花生的根、莖、葉的特性，更能感受到
盤中飧粒粒皆辛苦的心情。
二、活動二：
1.看著去年種下的地瓜成長，親子們一同歡喜採收，共同體驗採收的樂
趣和辛勞。
2.親子分工合作挖地瓜，讓孩子感受土地的溫度，還知道地瓜是長在土
裡。
3.讓學生學習簡單的農耕技術外，也能支持在地的農業。
4.親子一起參與食農教育活動，更能讓孩子養成惜物精神。
三、活動三：
1.家長的堆窯計時賽，孩子在旁的加油打氣聲不絕於耳。
2.從堆窯、燒窯、悶窯、開窯的過程中，不外是給孩子難忘的童趣回
憶。
3.在等開窯的時間，還可以有黑糖地瓜湯和豬腳花生可以品嘗，強化食
物從產地到餐桌的歷程，是個很有意義的體驗。
4.讓學生可以用惜福的心來學習農業知識，希望未來能以農遊帶動行銷成果描述：
1. 藉由親子食農教育推廣，不管是花生、地瓜的種植或採收，都足以
讓孩子有感的學習。
2. 親子堆土窯的體驗課程，不只是孩子，連家長也參與度極高，是個
成功結合社區和學校食農推廣教育的活動。
3. 透過親子堆土窯活動，讓學生了解餐桌上的食物得來不易,花生和地
瓜和其他食材結合,也能創造出很美味可口的菜餚，希望孩子經由此
活動之後,更認同山上農產品的價值，進而推廣在地食材。實施心得：
1. 透過活動了解山上區花生和地瓜的產量和價值，藉此更進一步認識自
己的家鄉。
2. 讓學生在參與中學習，透過親自動手做的過程，才能深刻的體驗，
也是有溫度的學習。
3. 知道花生和地瓜農產品的價值，能懂得惜物愛物，也為家鄉的農產
品盡一份心力。學習者心得：
1.三甲鈞正：這次我挖了兩袋的地瓜，除了回去分給爺爺、奶奶，也要
送給鄰居。
2.五甲佳穎：這裡的地瓜好香好好吃，和外面賣的地瓜不一樣。
3.六甲如平：我今天吃了好多烤地瓜，也挖了一大袋。
4.四甲老師：今天雖然很累，但我覺得很有意義，因為孩子可以體驗早
期農業社會的童趣外，更是上了一堂難忘的自然課，這也
是在學校的課程所辦不到的效果。學生知道花生和地瓜農
產品的好處和營養，能懂得惜物愛物，希望將來能為家鄉
的農產品盡一份心力。
5.一甲老師：讓孩子走出戶外，接近大自然生活，以行動來教學，真是
一個寓教於樂的體驗。補充：