食魚教育暨淨灘活動
- 環境議題：其它環境議題
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：張瑾玥主任/盧靚穎館長
- 動機：無
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112年9月26日
- 參與人數：57
目標：
1.了解虱目魚的生態與生長過程：讓學生理解虱目魚的生態特性、生長過程、生長環境，以及其在生態系統中的角色。
2.推動環境保護和社區參與：學生參與淨灘活動，撿拾海灘垃圾和污染物。培養對環境的關心、團隊合作和社區參與感。
進行方式：
1.介紹虱目魚的生長過程、捕撈方式及生長環境。
2.實際體驗虱目魚捕撈及如何處理食用。
3.參與淨灘活動，清理沙灘上的垃圾。
成果描述：
1.理解虱目魚的生態：學生能夠了解虱目魚的生活環境、生殖方式、食物習性和生長階段。
2.掌握捕魚技巧：了解捕魚的辛勞，並學會了如何將捕到的魚類進行處理和烹飪。這次體驗讓學生們更深入了解了海漁業文化，能更珍惜餐桌上的魚料理得來不易。
3.參與環保行動：學生參與淨灘活動，清理沙灘上的垃圾。讓學生們更加重視環境保護和海洋生態保護，也養成了他們對於環境責任感。
4.強化團隊合作：學生在小組中合作進行捕魚和淨灘活動，有助於培養他們的團隊合作技巧和溝通能力。
5.增強環境保護意識：透過實地體驗和課程講解，提升學生對於環境的意識，會開始關心和保護自然環境。
實施心得：
學生們對這次戶外教學的活動非常感興趣，對於早期虱目魚的養殖方式及使用的器具感到非常的新奇，像是「圍私裙」、「筒管櫓仔」櫓魚栽，許多專有器材，讓學生大開眼界。
這次活動讓學生們有機會親身體驗捕魚，學會了如何使用漁具及魚網捕魚，蔡老師示範「三清」-刮魚鱗、清魚鰓、清內臟，學生實際體驗操作才發現餐桌上的料理實在得來不易，更加珍惜。
最後，透過淨灘行動，學生們深刻了解到海洋環境的重要性和脆弱性，海灘上的垃圾對海洋生態的危害，透過實際淨灘撿拾垃圾，也意識到自己也是環境保護的角色。
學習者心得：
S1：在刮魚鱗的時候，我一開始有點害怕，但老師給了我們鼓勵及指導，讓我很快就掌握了技巧。
S2：淨灘活動讓我們參與到了保護海灘的行動中，我們小組撿了一袋垃圾，我們覺得非常有成就感
S3：第一次穿青蛙裝覺得好有趣，老師帶我們去魚塭體驗捕魚，在水中可以感受到虱目魚在身邊游來游去，這種感覺真的很特別。
補充：