食農教育體驗活動
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：陳俐文
- 動機：無
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：2018 / 11 / 23
- 參與人數：32
目標：
1.了解魚菜共生系統、水力發電、水撲滿之原理及與過去農業不同之處。
2.透過農事體驗活動(薄荷盆栽種植)，讓學生理解傳統農業辛勞之處，並學習如何照顧與觀察農作物。
進行方式：
1.窯烤披薩製作體驗。
2.小小導覽員(東山國小學生)的農場設施解說導覽。
3.農事體驗─薄荷盆栽種植。
4.餐點享用及活動心得分享。
5.完成圖文心得日記，記錄今天活動的所見所聞。
成果描述：
1.學生在聆聽導覽員導覽時，皆能仔細且專心聆聽，並適時發問，對於該校的生態設施展現高度興趣及學習動機，也透過導覽員細心仔細的導覽，讓孩子們認識魚菜共生系統、水力發電以及水撲滿之原理。
2.在種植薄荷盆栽時，每位學生皆能親自動手操作，與土壤直接接觸，感受土壤的溫度，並學習如何照顧該植物，在活動結束後，每人都會帶回一盆自己親手栽種的盆栽，回家後持續照顧該盆植物。
3.透過心得分享與圖文心得日記，讓孩子再次回憶並思考在活動中的所學。
實施心得：
此次的食農教育體驗活動有許多動手做的課程，提高了學生的參與度及學習動機，過程中，除了讓孩子動手製作料理，更透過小小導覽員的解說，讓孩子了解如何將資源再利用，並與環境和平共存，大部分的學生在聆聽導覽時都非常認真，並對東山國小的設施感到新奇。另外，透過農事的體驗，及後續對植物的照顧，讓孩子能更加了解農夫的辛苦之處，使孩子更珍惜大自然帶給我們的啟示，最後，透過活動心得分享及圖文心得日記，孩子們再次省思自己與環境的關係，並從生活中開始改變，讓環境得以永續。
學習者心得：
1.今天我們大家搭乘遊覽車到東山國小，解說員就帶我們解說今天的課程，一開始我們去做披薩，做完後拿去烤，然後有兩位小朋友在水力發電那解說，解說完就去魚菜共生系統那邊解說，然後我們就去種薄荷葉，種玩了就去吃美味又好吃的烤披薩、地瓜和湯，真是好吃又好喝，吃完了，我們就去拍大合照，然後搭遊覽車回學校，今天真的很好玩，很有趣，收穫很多。
2.看到東山國小的水力發電和魚菜共生系統，我覺得很酷也很好玩。
3.今天我們去東山國小，在一開始我們動手做了好吃的披薩，之後我們聽了六年甲班的同學解說，他們的水力發電令我印象最深刻，他們是用山瀑唷！
補充：