戀戀貢寮水梯田
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E30 覺知人類的生活型態對其他生物與生態系的衝擊
- 策劃/執行人：揚智先/李玓縈.李浩銘等老師
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：110.4月~ 111
- 參與人數：24
目標：
（一）共同目標
K-共-1能瞭解貢寮水梯田的地理位置及人文歷史與當地特色。
S-共-1能回答貢寮水梯田的環境知識。
S-共-2能運用科技查詢正確資料，並嘗試以特定形式對外介紹貢寮水梯田。
A-共-1能欣賞文化、認真聆聽他人意見並回答問題。
R-共-1能樂於參與團隊活動，分工合作完成任務。
進行方式：
一、引起動機
返回貢寮國小本部，詢問學生對貢寮水梯田珍稀植物棲地與庇護所的印象，並導引至接下來用以製作餅乾的「白花紫蘇」。（課前由人禾環境倫理發展基金會講師帶領學生漫步水梯田，實際在環境中辨識植物形態、氣味、居民的使用方式。）
二、發展活動
（一）簡介水梯田中的伴生植物與保育價值
1、講師說明「貢寮水梯田是許多珍稀植物的棲地與庇護所，這些植物的生長週期與水梯田的農事節奏相互搭配，彼此依存在農田之中。」展示田間觀察的設備及影像，俾利觀察學習。
2、教師展示今日用來製作餅乾的「白花紫蘇」。並說明其亦為生長在水梯田中的水生植物，具有特殊香氣，可扮演香草植物的角色。
（二）簡介水梯田中的伴生植物與保育價值
1、講師說明製做餅乾所需之原料、步驟、方法、注意事項，邀請師生上臺嘗試攪拌等步驟。
2、將材料分配給各組操作，並由教師協同輔導。
三、綜合活動
（一）享用剛出爐的白花紫蘇餅乾。
（二）請學生依序分享今日觀察與收穫，如：節氣與農事的關係、水梯田中的伴生植物與保育價值、製作白花紫蘇餅乾的方法、挲草的目的及操作方式。
成果描述：
學生成效如下:
認知:
藉由水梯田食農教育的活動，讓學生瞭解節氣與農事的關係⼂伴生植物與保育價值及認識植物。
技能:
藉由農事體驗挲草和烘焙的樂趣。
情意:
藉由農事體驗知道惜食⼂愛護環境及感恩的心。
實施心得：
基於吉林校區近「水梯田」的地理優勢及上開發展基礎，本校嘗試將「戀戀貢寮水梯田」併入校本課程帶學生親自到吉林校區「水梯田」體驗農事，並透過是次「跨年級教學課程」，統整綜合活動與社會領域，期待學生能透過體驗、學習活動，肯認農耕與保育互利共生的價值。
學習者心得：
教師1:這次帶中高年級到貢寮水梯田戶外教，實際體驗貢寮水梯田的挲草，師生都獲益良多。
學生1:我覺得這次水梯田挲草很有趣。我覺得田間農夫很辛苦!謝謝他們讓我們有飯吃。
學生2:我覺得下田工作很辛苦，農夫要在外面晒很久的太陽，所以我會更加認真讀書，我也要對農夫說:「辛苦了!」
補充：