廚餘變肥料
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：觀摩學習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E41 理解物質循環與資源回收利用的原理
- 策劃/執行人：鄭豐裕
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112/03/25-112/03/29
- 參與人數：54
目標：
一、讓學生了解生活中的廚餘，可以變成良好的天然有機肥料。
二、指導學生學會製作有機液態肥的步驟及方法。
三、將學會的知識推廣於每個家庭，讓大家在生活中落實廚餘減量。
進行方式：
一、準備活動：
1. 教師向學生展示準備好的水果皮、蔬菜葉、茶葉渣和咖啡渣等廚餘。
2. 學生發表對這些廚餘的感覺？家中是如何處理這些廚餘的？
3. 引導學生這些看起來髒髒的廚餘，可以變成很有用處的天然有機肥料。
二、發展活動：製作天然有機液肥
1. 準備清洗過的塑膠容器。
2. 把黑糖、廚餘和水，以1：3：10比例混入容器中並寫上日期。
3. 放置於空氣流通和陰涼處，避免被陽光直接照射。
4. 前二個星期每天開瓶口，以排放瓶中的氣體。
5. 約3個月後可使用，成功發酵的液肥會呈棕黃色，若呈現黑色，即代表還未熟
成，需再加入同樣份量的黑糖，再重新發酵3個月。
三、綜合活動：
1. 帶學生到老師使用有機液肥種植的菜園實地參觀。
2. 請學生將有機液肥的觀念帶回家中並親自製作。成果描述：
1.學生能了解廚餘減量與再利用的好處與重要性。
2.能提升學生的環保意識與資源永續利用的觀念。
3.能了解有機液態肥的製作並將此觀念推廣於家庭中。
4.讓學生從小培養愛護自然環境的情操。
實施心得：
每個家庭每天都會有許多的廚餘，諸如烹調前挑撿出之菜葉、水果皮、雞蛋殼和咖啡渣等……如果大家都把這些廚餘當作垃圾丟棄掉，那麼我們的生活環境每天就會增加許多髒亂的垃圾；相反的，如果我們把這樣廚餘透過簡單的過程，讓它們變成有用的有機肥料，那麼不但可以減少垃圾量，還可以用它們來養花、種菜，真是一舉數得。
期望能將廚餘變肥料的理念和製作方法，讓孩子們認識並實踐於生活中，相信我們的生活環境會變得更加美好。
學習者心得：
甲生：原本看起來很噁心的廚餘居然可以變成種菜的有機肥料，真是太神奇了。
乙生：老師種的草莓看起來好好吃，我也想要種種看。
丙生：我回家要叫我媽媽把所有廚餘都留下來，我要做一瓶超級有機肥料。
丁生：把不要的廚餘變成肥料，就是在做環保和愛護地球。
補充：