結合社區進行「食農漫遊」計畫
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：實驗、實習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E26 覺知生物生命的美與價值，關懷動、植物的生命
- 策劃/執行人：胡惠純
- 動機：其他
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：2023年9月13日-10月20日
- 參與人數：20
目標：
1.結合三年級自然科【植物的根、莖、葉】的課程內容，進行蔬菜種植活動。
2.讓學生透過自己種植蔬菜的活動中，體驗種植的樂趣。
3.讓學生能獨自種植，掌握正確的種植方法，並積極參與討論，發表自己的見解。
4.體會農民的辛勞，能懂得感恩並珍惜食物。
5.結合藝術的創作，體現各種植物的美與生命力，並表達對自然環境的尊重。
進行方式：
1.引起動機：搭配三上自然科學習到的植物先備知識，例如植物(地瓜葉、空心菜)的繁殖方式，進行栽種前教學。
2.準備活動：準備地瓜葉的莖、空心菜的種子、花盆、土壤、紗網、小石子、鏟子、澆水器、集水盆。
3.分組栽種：每日照顧步驟說明，並讓學生實地進行練習。
4.規劃將蔬菜種植於教室外，不僅日照充足，取水也方便。每組分配4~5人輪流照顧自己組別的蔬菜。除了幫蔬菜澆水和除雜草除蟲之外，也要記錄蔬菜的成長變化。
5.綜合活動：蔬菜收成。進行蔬菜烹煮及藝術創作活動。
成果描述：
1.搭配自然課程，學生能夠按照老師教導的方式依序栽種蔬菜，每天按時澆水、除草。
2.可以發現學生們每天很認真地照顧，遇到問題不論是問同學或老師，都會想盡辦法解決。
3.能從活動中學習到觀察、思考、探究、執行等，實能奠定良好的學習基礎。
4.透過實際操作，體驗農夫的辛勞，對食物能珍惜不浪費。
5.使學童願意吃菜，不挑食，因為是自己所栽種，味道會特別甜美。
6.將收成的一部份蔬菜，利用敲打取出蔬菜的染液，進行蔬菜的藝術創作。
實施心得：
1.結合自然科課程的進行，讓課程更生活化，貼近學生的生活，增加學習的樂趣。
2.學生每天打掃活動結束後，就會自動去照顧自己的蔬菜，可見是真心喜歡的。
3.從「做中學」，透過實際體驗，孩子真正體會農夫的辛勞，進而珍惜食物。
4.從課程實作互動中，讓學生們可以增加彼此的情誼。
5.將收成的一部份蔬菜，清洗分類後，進行烹煮活動。使用在地名產--鹽水意麵，烹煮蔬菜拌麵，每人都吃了快3碗，還有同學想吃第4碗，被制止了，因擔心午餐吃不下，會造成午餐餐食的浪費。
6.將一部份收成的蔬菜，進行蔬菜藍染藝術創作。這部分的課程是同學預先不知道，課程進行中每人都聚精會神的敲打蔬菜，既使下課鐘聲響了，也沒人提出想離開教室。
學習者心得：
1.雖然時間很長，但看到自己那組的蔬菜長出來，是一件既開心又興奮的事。
2.每次放假前，都會想多澆一些水，怕假日沒有人照顧，水分不夠，蔬菜會渴死。
3.有沒有多的袋子?我想把蔬菜帶回家讓阿嬤煮。
4.每個人都對自己種出來的菜很滿意，煮好的蔬菜拌麵，各個吃得津津有味。
5.老師你看的作品!是不是很好看?
補充：