食「在」好棒
- 環境議題：原生植物保育與推薦
- 執行方法：運用或製作資料及媒體
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：氣候變遷
- 議題實質內涵：E35 覺知人類行為是導致氣候變遷的原因
- 策劃/執行人：黃意雯
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：2015.12.8-12.15
- 參與人數：26
目標：
1.認識臺灣在地的蔬果。
2.能夠分辨臺灣四季的蔬果有哪些。
3.瞭解「食物里程」的意義。
4.知道吃當季和在地食物的益處，並落實在生活中。
進行方式：
1.教師收集臺灣四季食材的圖片，請小朋友分組將食材與季節配對，配對成功小組可加一分。
2.教師透過介紹「食物里程」的網路影片，讓小朋友思考：
（1）購買由國外進口的食物，對地球有何影響？
（2）吃在地的食物又有什麼好處？
3. 我是採買高手
（1）事先讓小朋友準備賣場DM。
（2）請小朋友分組討論，找出賣場DM中有哪些食材要多買？例如「當季」和「在地」的食材，又有哪些食材要少買？例如從國外進口的食材。
（3）多買和少買的食材各找出六樣，將這些食材剪下來，分類貼在海報上，寫上多買和少買的原因，並加以美化。
（4）分組上台報告。
（5）教師講評，根據報告結果給予評分。
4.撰寫學習單，分享心得。
5.師生共同歸納：食用「當季」和「在地」的食物，不但營養、健康、便宜，更是愛地球的行為。
成果描述：
1.大部分的小朋友能分辨臺灣四季分別有哪些蔬果。
2.知道「食物里程」代表食物從產地運送到消費者手中的距離，食物里程愈長，就代表消耗的能源和產生的二氧化碳愈多。
3.能分辨賣場DM上哪些食材是當季，哪些食材是在地，又有哪些食材是從國外進口。
4.能分組完成海報並上臺報告。
5.能分享製作海報、上臺報告的心得。
6.能說出選購「當季」和「在地」食材的重要性。
實施心得：
這是第二次實施這個活動，由於之前的經驗，讓我這次一開始就指定多買和少買的食材都只要挑六種，並告訴小朋友，海報的重點是在寫清楚這些食材為什麼要多買或少買，而不是美化。但小朋友在製作海報時，還是有小組花太多時間在美化，這次也遇到一個問題，因為碰到聖誕節，所以賣場目錄都是跟聖誕節有關的商品，食材的圖片都很小，貼在海報上也看不清楚，有點可惜。當小朋友完成海報上臺報告完，我才發現有些小朋友對於臺灣地名並不熟悉，他們竟然以為南方澳是外國，因為我上課時較強調「當季」，「當地」只有稍微介紹新北市，並提醒他們若是挑選臺灣的食材，距離新北市越近的，食物里程越短。三年級的小朋友對於臺灣主要縣市的地名並不陌生，但是鄉鎮地名可能就不那麼熟悉。若是下次要再進行同樣的課程，我會再多花一點時間介紹各地盛產的食材，也會提醒小朋友在挑選食材時，碰到不認識的地名，可先請教老師，或者不要挑選。
學習者心得：
1.我們要盡量少買國外進口的食物，多買當地當季的食物，這樣才不會增加較多的二氧化碳，才不會造成全球暖化。
2.臺灣是個寶島，有生產各種種類的蔬菜水果，所以我們很幸福，我們不應該浪費食物，尤其是當季盛產的食物最新鮮、最美味了，我們也要感謝那些辛苦的農民。
3.我發現食物與消費者的距離會影響食物的新鮮度，就像冷凍保存，雖然可以把食物保存起來，但是冰太久既消耗能源，也不新鮮，所以還是吃當地和當季的食物比較好。
3.我希望大家不要買美國進口牛肉，因為從美國運來臺灣就要一萬兩千公尺，不但不新鮮，還對身體不好。
補充：