食農教育-九斗村戶外教學(低年級)
- 環境議題：其它環境議題
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：全校年級導師
- 動機：其他
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：111.10.18
- 參與人數：16
目標：
1.透過九斗村農場生態導覽解說認識有機蔬菜栽培及埤塘生態。
2.透過食農教育實作體驗客家米食體驗香Q麻糬DIY，品嘗美味的麻糬米食。
3.透過解說一粒米的成長過程，了解稻米的生長歷程與碾米過程，進而知道農夫的辛苦。
4.透過彩繪盆栽DIY種植石蓮花，了解繁殖石蓮花的方式。
5.透過小農夫DIY現採有機蔬菜，體驗小農夫採摘食的樂趣。
進行方式：
全校分年度進行活動，一、二年級分組一起進行體驗實農教育課程。
1.低年級一起進行進行九斗村農場生態導覽解說。
2.食農教育實作體驗客家米食體驗：一粒米的旅行、碾米過程解說、香Q麻糬DIY
3.分組進行育苗種植彩繪盆栽DIY種植石蓮花
4.到有機栽種區，體驗小農夫DIY現採有機蔬菜，帶回家跟家人一起分享。
成果描述：
1.透過九斗村農場戶外教學，低年級孩子認識了機蔬菜是如何栽培及了解埤塘如何形成與埤塘生態。
2.透過香Q麻糬DIY的活動，品嘗客家麻糬，香Q麻糬沾上花生糖粉孩子都說好好吃。
3.透過解說孩子不但了解稻米的生長歷程，也看到碾米機如何將稻米去殼。
4.體驗採摘有機蔬菜的樂趣與動手進行石蓮花盆採彩繪小孩都能各自發揮創意完成，將石蓮花放入盆栽，每人帶回一盆石蓮花，動手做的活動孩子更投入。
實施心得：
1.九斗村農場戶外教學，讓孩子低年級孩子認識了機蔬菜是如何栽培與認識埤塘生態。
2.食農教育實作體驗客家米食麻糬DIY，品嘗麻糬是如此的美味。孩子們都說好吃。
3.分組進行彩繪盆栽，小孩很認真的彩繪出自己獨特的風格的盆栽，將石蓮花放入培養土DIY種植，簡易種植很適合低年級。
4.體驗小農夫採摘有機蔬菜，能帶回家跟家人一起分享健康有機蔬菜。
學習者心得：
1.
A生:我很喜歡捏麻糬、拔菜。我的收穫是學會如何拔菜，認識了埤塘。
B生:我很喜歡盆栽彩繪，我的收穫是我拔了好多有機蔬菜。
C生:我喜歡香Q麻糬DIY，我的收穫是有彩繪盆栽DIY種植石蓮花和現採有機蔬菜很有趣。
D生:我喜歡碾米過程解說和香Q麻糬DIY，彩繪盆栽DIY種植石蓮花能帶回家種植很不錯。
E生:我很喜歡種植石蓮花、DIY現採有機蔬菜，我的收穫是現採有機蔬菜很老玩。
補充：