國際教育交流––美麗紅寶石：洛神花！
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：劉孟婷
- 動機：無
- 目標範圍：其他
- 難易度：很困難
- 實施期間：111/7/1~111/9/29
- 參與人數：70
目標：
1.學生能表現好奇與求知探究之心。
2.學生能感受自然環境之美。
3.學生能探索與愛護校園自然環境。
4.學生能探究生活事物的方法與技能。
5.藉由一起工作的過程，學生能感受合作的重要性。
6.學生能培養多元文化的世界觀。
進行方式：
1.田園志工協助種植洛神花。
2.帶學生到校園喜鵲農場實地觀察洛神花。
3.田園志工教學如何製作洛神花蜜餞與洛神花茶。
4.學生動手DIY洛神花蜜餞。
5.跨國連線––與沖繩Amicus學校互相分享在地健康美食。
成果描述：
1.學生習得洛神花的外形及基本特性與價值。
2.學生知道製作洛神花茶與蜜餞的材料與步驟。
3.學生懂得如何分工合作。
4.學生能分享洛神花的功效與製作方法。
5.學生能使用簡單英語推廣臺灣文化。
6.學生與異國文化互相交流成長。
實施心得：
非常感謝田園志工以專業的技能協助孩子們種植洛神花，讓孩子們得以從中進行多元活動。從觀察洛神花的果實，到清洗、調味、醃製等步驟，孩子們都相當興奮及表現出高度的好奇心，特別是自己動手做出來的成品，吃起來就是格外美味！
校長與主任領軍，與日本沖繩Amicus姐妹校進行國際視訊交流，兩國學生用英語分享此活動心得，並寄送成品分享給日本的好朋友一起品嘗洛神花蜜餞！
學習者心得：
學生A：原來洛神花長這樣，而且它的營養價值高，對我們的健康很好。
學生B：自己種的洛神花，加上自己動手做的洛神花茶與蜜餞，吃起來讓人感到很安心且健康！
學生C：洛神花茶與蜜餞的做法不難，材料準備也很簡單，我覺得最重要的就是清洗步驟一定要確實，回家可以教爸爸媽媽一起做，還可增進親關係呢！
學生D：跟日本好朋友分享此活動，雖然講英文會緊張，且有時候會聽不懂對方說的，但大家都很親友善，彼此互相包容理解。送他們蜜餞他們非常高興，希望他們會喜歡！
補充：