高年級有機小農夫-茭蕹共生
- 環境議題：其它環境議題
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：呂亦筑、毛小格、賴惠群、江文信
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：108年2月至108年11月
- 參與人數：60
目標：
1-1能理解宜蘭茭白筍之現狀。
1-2能知道何為友善稻作，並了解其推行之意義。
1-3能分辨且使用農作工具。
2-1能依正確的種茭白筍時程規劃時程圖。
2-2能依規劃時程、方法栽種茭白筍，並從中體認糧食之得來不易，應懂得惜福感恩。
2-3能於參訪小農種植田區過程中知道茭白筍的知識。
3-1能將收成後的茭白筍包裝販賣或製作茭白筍料理。
3-2能彙整資料製作微電影。
進行方式：
一、空心菜，育苗(粗耕翻田)
二、做田梗
三、施基肥(細耕整地)、觀察曳引機操作
四、室內課(作物特質+生長)
五、茭白筍定植、撿福壽螺
六、種空心菜+補植茭白筍
七、第一次追肥，水位管理
八、空心菜採收+第二次追肥
九、除老葉+第三次追肥
十、茭白筍採收課程
十一、除老葉+第四次追肥
十二、茭白筍採收及分類包裝
十三、茭白筍料理DIY成果大會
成果描述：
一、空心菜育苗及翻田成果不賴，學生開始有信心接下來每一步。
二、市區學生第一次實際看曳引機操作，都顯現出不可異議的表情。
三、藉由講師演說，了解實際茭白筍種植及成長過程。
四、實際下田撿福壽螺、茭白筍定植，學生可是樂開懷了！
五、觀宗到的未能成長的植裁，學生很認真的下田補植。
六、第一次下過採收空心菜，並親自料理，學生們吃的不亦樂乎！
七、慢長的暑假照顧，茭白筍成功長大，讓學生都期待收成的那一天！
八、實際第一次採收茭白筍，學生們都很開心的自己操作，並且料理耶！真希望可以分享給自己的家人！
九、最後的成果採收，可是學生們最期待的！
實施心得：
老師們也是努力的備課，自己先備課，之後跟學生們一同聽授講師們講授課程，並且實際操作，雖然比一般正常課程辛苦，但是每每看到小孩們笑的樂開懷，就覺得一切都值得的！每學年度的翻新課程，對老師們也是一大的實際挑戰，當然自己也是就當學生囉！一同學習每一年度不一樣的農業知識！
學習者心得：
這是我們第一次操作這樣子的課程，老師和外面來的講師都好認真，讓我們也不會偷懶，而且原來在農田裡工作是那樣的好玩，也讓我們學習到農夫的辛苦，我覺得在內城上課好開心哦！不只是小農夫的課程，包括小旅人和小公民也讓我們學習到好多不一樣的課本知識！
補充：