參觀巧克力工廠
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：新勢教學團隊
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：2019.5.24
- 參與人數：20
目標：
1.體驗可可樹栽種的環境、氣候及濕度。
2.瞭解可可樹是經過多道工序才得以變成巧克力。
3.認識可可樹的產地、模樣與生長環境限制。
4.瞭解巧克力的知識，包括巧克力營養價值、巧克力分類及如何挑選好巧克力。
進行方式：
1.巧克力共和國館內外踏查。
2.進到"可可溫室"--體驗可可樹栽種的環境、氣候及濕度。
3.觀光工廠導覽。
4.「蜂情蜜意彩繪趣」DIY課程。
成果描述：
1.特殊生體驗可可樹栽種的環境、氣候及濕度。了解可可樹在嚴峻的環境中生長，又要經過多道工序才得以變成我們吃到的美味的巧克力！
2.孩子們到「可可知識區」，清楚明白巧克力最原始的可可樹與品種產地，到可可的採收，是透過哪些步驟、用了哪些機具，才得以變成美味的巧克力。
3.孩子們知道巧克力含有豐富的營養價值，但也知道不能吃太多。
實施心得：
1.可可溫室是採用複合式栽種intercropping，仿西非小型農場，將兩種以上作物種植在一起，將土地效益最大化，以高大作物搭配矮小的作物。年平均溫度需介於25℃~28℃，濕度必須介於80%~90%。
2.參觀巧克力共和國獨有的可可溫室，要有導覽人員帶才能進入，館內有固定的導覽時間。在桃園就能看到真正的可可樹與可可豆，小朋友們看著最愛的巧克力最原始的模樣都大感新奇。
學習者心得：
1.DIY課程我做出好多個巧克力，我們做出小鴨、雪人等巧克力造型，只要放上牙籤等凝固後拿起就是可愛又美味的巧克力棒，看大家利用剩下的巧克力泥做出許多創意造型，好好玩。
2.可可溫室旁擺放一座大型巧克力機械，老師說這座五滾輪機可以讓巧克力變得更滑順與細膩。
3.整個巧克力博物館分為館內區與戶外區，各區都擁有豐富的展覽特色，讓我們可以認識可可豆的歷史、種植環境及相關知識。
補充：