年年有「魚」--食魚停看聽
- 環境議題：綠色採購與消費
- 執行方法：演講/講授
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E31 覺知人類過度的物質需求會對未來世代造成衝擊
- 策劃/執行人：邱志誠
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：111/12/27
- 參與人數：28
目標：
1.理解海鮮指南海鮮建議食用或避免食用及了解海洋資源近年來急遽枯竭的原因。
2.能依據海鮮選購指南的原則來慎選桌上對海洋危害較小的海鮮。
3.培養關懷自然生態與永續發展的態度，願意以行動來愛護海洋環境和資源。
進行方式：
壹、引起動機、引入生活經驗
教師提問
1.你喜歡吃什麼海鮮？
2.你為什麼喜歡吃海鮮？
3.海鮮有沒有被吃完的一天？
貳、發展活動
一、影片賞析-無魚之家
教師提問：影片無魚之家為什麼沒有魚吃？
教師歸納
1.因為過度捕撈、棲地破壞、環境污染，全球的海洋資源與海洋生物正在快速
的減少。
2.吃海鮮的好處很多，今天的課程就是要吃什麼魚讓我們吸收到好的營養讓身
體健康，又可以符合生態保育的原則。
二、海鮮紅綠燈
(一)說明規則：
1.任務說明：解救海洋生物，分辨綠燈(建議食用)或紅燈(避免食用)的海洋生
物。
2.小組任務分配：
(1)船長：負責主持
(2)大副：負責記錄
(3)二副：負責發言
(4)水手：負責紅燈的海洋生物
(5)水手：負責綠燈的海洋生物
3.任務包內容說明：
(1)每組一份的圖卡有各種海洋生物的介紹。
(2)每組一張學習單，登記海洋生物是屬於綠燈(建議食用)或紅燈(避免食用)
以及分類的原因或理由。
4.錦囊妙計123：提供永續海鮮的基本概念
(1)說明海洋的食物鏈。
(2)說明定棲魚和洄游魚。
(3)說明魚的生活週期。
叁、統整活動：海鮮挑選原則
1.常見種＞稀有種
2.銀白色＞有彩色
3.洄游種＞定棲種
4.養殖魚＞海洋捕撈魚
5.買食物鏈底層的海鮮
6.不買遠道而來的海鮮
7.不買長壽的大型掠食魚
8.不買使用非永續漁法的漁獲
肆：結語：
買對魚、吃對魚，就能年年有「魚」！讓我們一起守護美麗的海洋！成果描述：
我們身處在海洋環繞的台灣，熟知海鮮的美味，卻未必知道海洋資源與海洋生物正因為過度捕撈、棲地破壞、環境污染而逐漸減少，希望透過課程活動，能引發學生熱愛海洋的情操、增進探索海洋知識的興趣，教導學生選擇符合生態保育及永續利用的水產品，使學生成為海洋保育的種子，將永續海鮮的觀念帶回家，落實海洋食物綠色消費行動，一起為海洋資源永續而努力。
實施心得：
希望在教學後能讓學生對海洋生物有多一點的認識，延伸永續海鮮的觀念，思考什麼才是正確的海洋飲食文化，進而在生活中實踐，買對魚、吃對魚，協助海洋保育讓海裡年年有「魚」
學習者心得：
A學生：原來吃海鮮的好處這麼多，今天的課程就是讓我們吸收到好的營養讓身體健
康，又可以符合生態保育的原則。
B學生：我以後會依據海鮮選購指南的原則來慎選桌上對海洋危害較小的海鮮。
C學生：我認識了海洋好多的魚類也能體會大海孕育生命生生不息的奧秘。補充：
謝謝委員專業地指導