在地好生活
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：演講/講授
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E40 覺知能資源過度利用〈超出環境承載〉導致環境汙染與資源耗竭的問題
- 策劃/執行人：吳雅玲
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：106年2月~6月底
- 參與人數：64
目標：
設計理念:
透過「在地好生活」的教學使學生能更了解在地的食材及如何在生活中達到節能減碳的目的，也希望學生能透過廚餘及落葉堆肥及有機農場的耕種，落實節能減碳救地球的實際行動而非喊口號而已。
此外，除了配合學校實施廚餘及落葉堆肥，以及參與有機農場的耕種，更希望學生能了解在地及當季的食材，認識「低碳飲食」，並能實行「低碳飲食」的生活，如此才能真正使每個學生能發揮自己的一份心力，共同維護這美麗的地球，這是我當初設計的最主要想法。
單元目標:
1.認識低碳飲食。
2.能落實廚餘及落葉堆肥
3.能親自參與有機農場的耕作進行方式：
活動一:節能減碳從吃開始(教師課堂講述)
1.了解二氧化碳過高對地球造成的傷害
2.認識碳足跡
3.認識何謂低碳飲食
4.認識食品包裝上標示的「碳標籤」
5.推廣在地食材以達到節能減碳的目的並培養學生養成珍惜食物的美德，隨時實踐節能減碳的綠色生活。
活動二:計算一日探足跡(配合學習單實作)
活動三:廚餘落葉變黃金
教師課堂講述廚餘落葉堆肥的三大相關概念(剩食之旅--廚餘大變身--落葉堆成肥)
活動四:廚餘堆肥自己做(配合學校的落葉堆肥區及有機農場，讓學生自己動手從日常生活中做起，並享受收割成果)
成果描述：
1.讓學生了解如何在生活中透過飲食達到節能減碳的目的
2.讓學生可以將平日生活中的落葉及廚餘化成對環境有益的肥料，又可享受成果
3.學生也可藉此檢視自己平日生活中一日碳足跡，進而反省及改進
4.學生能檢視自己平日浪費多少食材，進而可養成吃食不浪費的習慣
5.配合學校的落葉堆肥區及有機農場的運作，讓學生從做中學，也能享受收割的成果(學生收割的青菜都化成當日營養午餐的菜餚喔)
實施心得：
教師的教學心得:
節能減碳從吃開始，這是最適合學生從日常生活中去實現節能減碳的一環了，從這次教學活動中，孩子們了解到二氧化碳過高對地球造成的環境傷害以及碳足跡、低碳飲食等相關概念，我們更能推廣在地食材以達到節能減碳的目的，並培養學生養成珍惜食物的美德，隨時實踐節能減碳的綠色生活。
尤其是孩子們看到剩食之旅的相關影片時都一陣沉默(原來每天浪費的食物量這麼驚人!)，台灣人很愛吃，但也浪費許多食物，透過課程也讓學生了解台灣食物如此嚴重浪費的因素，進而能不浪費食物，這也是另一種節能減碳、愛護地球的好方法呢!學習者心得：
小賀:台灣人浪費的食物真是嚇人!我們也應該檢討自己平常的飲食習慣對地球環境造成的傷害，本來我以為只有浪費電，或者不停地吹冷氣才會造成環境傷害，沒想到透過飲食也可以達到節能減碳的目的呢!
阿綺:我最感到訝異的是，吃肉竟然會造成二氧化碳增加!原來動物的排氣量(例如牛隻放屁)竟然也會造成地球氣溫升高!太讓我訝異了，看來多吃菜不僅對身體有好處，也能救地球呢!
小聖:廚餘的堆肥真是一個好方法，台灣人每天的廚餘量這麼多，不僅浪費又得想辦法處理廚餘，更間接造成二氧化碳的產生，但製作成堆肥不僅對土地較有益，也可省錢省資源，但是啊，我覺得還是克制自己浪費的食慾較好喔!
補充：
圖片檔放在word內，連同當初設計的教案一起上傳，麻煩評審老師再點選word進去觀看，辛苦了，謝謝