種地瓜焢窯去
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：楊O珠、蔡O君、鄧O涵
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：111年01月01日至111年06月30
- 參與人數：73
目標：
學會栽種地瓜，能在蕃薯成長過程中給予適當的照顧，學會如何採收成熟的蕃薯，體認尊重土地的精神 ，能說出窯烤蕃薯前的準備工作及窯烤時的注意事項。
進行方式：
由自然老師帶學生親自種下兩種不同種類的蕃薯，不定期事需求安排學生澆水及拔草，待蕃薯長大成熟後，全班進行採收，並利用焢窯的方式，烤熟蕃薯，享受健康美好的蕃薯大餐。
成果描述：
今年，很特別，每班找不到幾顆地瓜，學生的驚呼聲沒有此起彼落，代表收成不佳。沒有找到地瓜的人難免失望的神情。
雖然如此，從親手種植、成長照顧、採收挖掘、燒烤品嘗，學生經歷了完整的教學活動，回家後也一定會影響家人，傳遞環保健康的概念，寓教於樂，是一種有效的教育方式。
實施心得：
這屆學生第一次種植有機地瓜，雖然雙手髒髒的，但是他們覺得很有趣，時常下課都急著去照顧地瓜苗，期待可以挖地瓜的到來。
經過了四、五個月，終於可以拔地瓜囉！沒想到，今年的地瓜收成差強人意，收成真的不太好。在搭配自購的地瓜下，學生們清洗地瓜後馬上就進行烤地瓜的活動。利用木炭和自製的鋁箔紙烤箱加熱下．地瓜被烤得又熟又焦，別有一番風味！學生們吃得津津有味，大家都搶著要吃。
此次的環境教育是成功的，不但吃下健康，過程中也對環境保護盡一份心力。學習者心得：
看到自己種的地瓜，從種下到澆水，再到炭烤，最後是品嘗，我覺得非常有成就感！
烤焦的地瓜很好吃。能跟同學做一件事，我覺得很開心！希望下次還有機會參加這種活動。
從種地瓜到挖地瓜的過程中，我們有空會去拔草和澆水，才能種出好吃的地瓜。
我覺得在種地瓜的過程，要付出許多的努力。不過，吃到地瓜的心情很不錯。
我覺得透過這次烤地瓜的活動，讓我認識種植地瓜的方式；烤地瓜的時候，感覺超好玩的！
我覺得很好玩，但也發現農民種植作物是這樣的辛苦，我要好好珍惜食物。
利用木炭燒烤加上自製的烤箱加熱地瓜，非常有趣的嘗試！雖然烤焦了，也很好吃。
大家一起烤地瓜很有趣，但是要注意家燒烤時的高溫．以免燙到手。
自己種的地瓜，味道是天然的甜！真是好吃！希望還有種地瓜的課程。補充：