三洽水環境教育參訪之旅
- 環境議題：其它環境議題
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：陳俊明 楊萬教 郭亭吟 李秋豊 吳雅蕙 許宸維
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：108.6
- 參與人數：40
目標：
1.規劃學期結束暑假起始的時間點，輕鬆的心境和實際參與體驗活動，增強教師在環境教育課程的設計和教學活動，能將認知與情意傳遞給學生，培養建立學生愛護自然環境行為和習慣。
2.認識三洽水環境教育場域，瞭解生活智慧、淺山自然生態，藉由專人導覽環境解說，認識植物花草昆蟲，覺知自然環境的美與平衡。
3.實地觀察、體驗及動手DIY等活動，提升教育人員自我環境意識、認知與技能以及生活的美學，結合休閒活動並能積極參與環境保護的行動。
進行方式：
1.導覽介紹三洽水環教中心人文背景及地理景觀。
2.環步道導覽、解說及自然觀察。在專業的導覽下，不起眼的尋常植物花草，頓時連接大家和植物的情感交流，如紡錘蟲癭- 好棲息在楠木類、兩面刺可以誘蝶、芒萁 - 快樂草長的像“Y” - 適合做籃子、還有別名猴不爬的九芎，滑不溜丟，連猴子都不愛爬….。
3.青草藍曬DIY。大家先採集認識的植物，如半邊羽裂鳳尾蕨、小花蔓澤蘭、海金沙等等。其次，在木板上利用採集的植物構圖，確定後，用玻璃板壓著，側邊再用大長尾夾夾住。接著，放在地板，利用太陽光照射2到3分鐘。最後，先用清水洗過一次，再過一次調劑過的水，青草藍曬DIY就完成了。
4.和窯文創園區和茶席體驗。和窯是三和里營造的環保生態教室，也是文創教室，更是一個客家生活教室，在這裡每樣布置都蘊含了環境意識，仔細一看，屋樑的材料是廢木桿，洗水臺則是傳統石垛，美觀且堅固實用。和窯體現客家人的生活智慧，運用生活週邊可得到的竹子、木頭、陶土等材料，創造出獨特文化。和窯燃燒溫度可達1280度，並連續燒100小時，讓自然的窯灰落在陶體上形成自然顏色。柴燒窯燒成的作品，每一款都是獨一無二優質的，無法預測指定。茶席體驗客家茶道。透過茶席，細細品嘗了簡單不失韻味，茶味濃郁不失清香的第一名的東方美人茶。
成果描述：
1.學務主任善用校外資源，並爭取校外經費，在用心的規劃下，讓這次的參訪體驗活動，在走山步行中透過專業導覽，深刻連接了我們和動植物的世界，讀懂牠們，應該也是我們需要做的，而這一次，我們都很認真學習!大家都是地球的一份子，尤其身為人類的我們，是一份責任。
2.這裡非常休閒又深具環境教育的學習，很值得多多造訪。
3.用龍眼樹當材燒，生活智慧又環保，茶席的體驗，少用農藥卻又不失茶韻味和清香，生活享受也能兼顧環境的愛護。
4.當地種植，吃當季食物，樂活少耗能源，營養健康滿分。
實施心得：
尋常的植物花草，在專業導覽的詳盡來龍去脈的解說下，大家明白名稱的由來，認識牠們的特性，知道牠們的功效，也體會到淺山自然生態的盎然和平衡相處。這次的豐富精彩體驗參訪活動，大家都非常樂見將此處規劃為未來的學生戶外教學活動的好選項，走出校園，進入自然山林，欣賞自然之美，培養關懷大自然的胸襟。
學習者心得：
1.很棒的環境教育參訪，一整天活動滿滿,收穫滿滿。
2.很棒的行程，場地、導覽專業人員、值得大力推薦。
3.天氣溫和、藍曬顯影DIY令人驚豔。
4.好吃的午餐、白茶、窯烤麵包。
5.認識了許多植物、動物，還親眼看見了獨角仙交配和貓頭鷹，DIY也能讓人與自然更深層的互動。
6.集知性及感性的環境教育活動，很有內涵又豐富，讚！
7.參加這次的活動，確實看到課本裡提到的動植物，回校授課正好與學生分享，希望能多舉辦這一類的活動。
8.感謝承辦單位對於行程內容及時間的用心安排，此行不僅在知識方面獲益良多，還有許多很棒的體驗活動，真是一次令人難忘又滿載而歸的參訪。
9.感恩導覽胡校長再再提醒參訪者自備水瓶，垃圾減量又環保。
10.瓜閒寮的風味餐碳足跡指數無窮，可口菜色的採摘來自眼前菜園棚架，環保又健康。令人回味！
11.青山自在，蟲鳴鳥叫，只要造訪者自重，人與環境互相尊重，大自然會像慈母般眷顧所有生物。
12.小花蔓澤蘭出現在台灣是另一場生態浩劫，所謂“斬草不除根春風吹又生”，就像當年的“福壽螺”，帶給台灣農民的“痛”，一直存在。所幸，無法“消滅”“敵人”，就想辦法和他們和平共存。經過在地環教人員的巧手，小花蔓澤蘭可以當編織材料，汁液可當染劑。其實，生活的驚豔無所不在，當你很難去改變它時，我們可以試著換一條路走，山不轉人轉，結果可能並非盡如人意，確也可能創造另人驚羨的結果。
13.竹子開花，近耳順生平首見，好美！吃過靈芝，確沒看過靈芝，偶然相逢，好幸運!但是，導覽胡校長潑了我們一大盆冷水!竹子開花，代表土地貧瘠或這叢竹林已有近60年樹林；而樹上長靈芝，也代表樹木生命即將走到盡頭。活生生的震撼教育，讓我更加體驗生命的可貴。
補充：
三洽水環境教育中心是由當地羅氏家族無償提供，所以廁所儘量利用畸零地蓋成，雖然地點不起眼却是解放身心、讓爬山者“方便”的重要地方。就像教學者，優秀的孩子自由自在的發揮所長吸取知識，而學習落後的孩子也有他的專長，只要教學者细心發掘每個孩子特色，並耐心陪伴，孩子們都有無限的潜能。