綠野鳳踪--我的豐甜糕餅屋【郭元益糕餅博物館】
- 環境議題：生態友善科技
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：尤舜弘
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：112/12/06
- 參與人數：103
目標：
1.讓學生認識民間習俗與文化，培養愛鄉愛土的情操。
2.讓學生操作糕餅製作過程，了解產業特色與應用。
3.讓學生了解碳足跡，懂得環境保育的重要。
進行方式：
1.首先課前先藉由社會與生活領域課程，說明生活周遭文化的樣貌，並延伸至以前的 生活，初步了解古今文化是會隨著時間與環境而演進的。
2.藉由綜合課程，讓學生認識台灣糕餅產業文化，並與日常生活結合，了解糕餅與民俗節慶如何融合，演變成我們傳統文化不可或缺的一塊。
3.
成果描述：
除了手做鳳梨酥外，在文化傳統導覽時間，我們陸續看了嬰兒出生後的各種禮俗，以及古人婚禮所需要注意的各種傳統文化，還有非常幸運的兩位同學為我們示範「拋繡球」的習俗，古禮真的非常特殊，為什麼有這樣的禮儀要遵守，以及是如何演變成現在的狀況，都是我們很值得深思學習的，有先民的文化傳承才有我們現在豐饒進步的生活。
實施心得：
這次戶外教育，我們把教學目標放在「體驗」與「文化」，希望孩子在這樣的一個氛圍中，能體會到的不僅僅是有趣和好吃，更重要的是能夠懂得我們是接續前人的智慧與努力，才能有現在不一樣的便利生活，相信經過了這樣的體驗，孩子將得到更多、更好的經驗，迎向自己更美、更遠的未來。
學習者心得：
學生1:這次的校外教學好好玩，而且可以看到糕餅的製作過程。
學生2:自己做的鳳梨酥好好吃。
學生3:雖然有點下毛毛雨，但是很好玩。
學生4:可以看到以前的傳統文化禮俗。
補充：