我是廚餘減量達人
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：實體遊戲
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E31 覺知人類過度的物質需求會對未來世代造成衝擊
- 策劃/執行人：陳諭蓁
- 動機：其他
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112 年 12 月 7-12 日
- 參與人數：173
目標：
1.能認識六大類食物，均衡飲食，多元飲食。
2.能學習打飯專戴與其原因，能從中學習班級分工合作。
3.能討論廚餘減量的方法，並了解其意義。
進行方式：
1.二年級下學期健康課程教導學生均衡攝取六大類食物，並融入廚餘減量概念。
2.三年級上學期社會課，教導班級分工時，班上會有打飯小幫手，除了學習分工合作，並指導學生，學會尊重多元飲食，鼓勵嘗試不同食物。
3.於綜合課程討論如何廚餘減量概念。
成果描述：
1.各班廚餘量明顯減少，有一個班甚至沒有廚於了。
2.學生更了解六大類食物的營養，更能接受多元的食物。
3.學生樂於擔任打飯小幫手，為班級服務覺得光榮。
實施心得：
1.原本廚餘量十分多，堆得像一座小山一樣，課程結束後，廚餘以骨頭居多。從減少廚餘的過程，也能更珍惜食物。
2.打飯剛開始實施時，有的同學吃多，有的同學吃比較少，所以有的需要很多飯菜，有的同學則是小鳥胃，後由老師帶領討論，找出大部分可以接受的分量，也是減少廚餘之方
，
學習者心得：
1.因為我是午餐長，如果有同學來倒廚餘，我覺得剩餘太多，我會叫他多吃幾口在來倒廚餘，不然剩太多，太浪費。
2.現在不用抬很重的廚餘，也是幫地球減少可能的浪費，減少剩餘的食物。
補充：