鋤禾日當午-我的食農初體驗
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：實驗、實習
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：J34 理解糧食與營養的永續議題，包括:地方與全球的公平
- 策劃/執行人：黃莉萍
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：困難
- 實施期間：1100913~1101022
- 參與人數：26
目標：
1.讓學生透過親自參與完整的農事生產，了解食物來源，養成健康飲食習慣。
2.藉由共耕、共食激發學生對食物的感知與情感，而不是只在乎好不好吃。
3.透過過程體驗，提升學生農作技能與認知，進而認同友善環境的農食概念。
4.啟發學生品格陶治、珍惜食物，並對我們的大地及生產食物的人抱持感恩的心。
進行方式：
透過導師的規劃與引導，先將班上同學分組，利用放學時間或無第八節課務的時段進行。各組先進行討論季節適合栽種的蔬菜種類，然後購買菜苗與種子，各組先進行鬆土、翻土、栽種，然後每天進行巡視、澆水、除草與除蟲。整個歷程大約1個多月，期間有收成也再繼續耕作別的菜種。
成果描述：
1.透過親自耕種的過程，讓學生感知食物的得來不易，並學會珍惜與感恩。
2.因為種植的是葉菜類，存活率高而且較好照顧，所以學生看到菜苗日漸長大時非常有成就感，收成後還屢屢欲試。
3.增進學生正確選擇食物的能力、與自然友善環境及關心農業永續發展的認知及實踐能力。
實施心得：
一開始整土的時候，看著學生拿工具翻土、鬆土檢石頭時，其實有點擔心他們無法持續進行這項活動，但因為是分小組進行，所以大家也就可以分工合作安排時間相互交接進度，這樣也就不會負擔太重，每天這樣一點一點的努力，看著菜苗日漸茁壯，開始知道要疏苗、除草，孩子們也就每天不厭其煩的照顧著自己的菜圃，看著自己種的菜越長越大，學生們也就越來越有信心，直到老師說可以採摘了，他們更是興奮得不了，還急著問老師可不可以採回去給媽媽煮，當下聽見時，也真是讓人哭笑不得。帶著孩子們做這些事說真的其實很累人，因為現在的孩子對種植根本就一竅不通，得一步一步的帶著他們做，提醒他們細節，更重要的是要帶領他們持之以恆，告訴他們有辛苦有付出才會有回報。讓人欣慰的是孩子們在整個過程中每個人都很盡責，都把這件事當成是重要的事情，沒有人隨便或不在意，當收成時也都是互相分享，這是最讓人感動的地方。
學習者心得：
以圖片呈現
補充：
學生搭著綜合課煮火鍋的時候，想到自己種的菜可以入鍋，興奮的說要去拔自己種的菜來煮，吃著自己種的菜時還炫耀著說真好吃，我想果然是知道辛苦所以覺得美味吧!