生廚餘堆肥
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：學習服務
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：J32 了解永續發展的意義〈環境、社會、與經濟的均衡發展〉與原則
- 策劃/執行人：陳錦綿
- 動機：無
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：202102~202112
- 參與人數：30
目標：
1.了解廚餘回收降低垃圾量,製作堆肥可取代化學肥料使用,加強資源永續再利用理念，共同營造全民低碳生活及建構循環利用社會
2.垃圾確實做到分類完全，落實生活廢棄物資源回收，減少焚化爐負擔
進行方式：
1.班會時間觀賞影片--我們的島廚餘回收"廚餘去哪裡？｜減少焚化爐負擔"
2.說出影片中各縣市處理廚餘有哪些的奇招方法
3.討論垃圾如何處理才能減少焚化爐負擔
4.認識生廚餘,生廚餘是指未經烹煮之菜葉類、果皮、果殼、果核、茶葉渣、咖啡渣、種籽等
5.每班學生於每星期四午餐的水果皮集中至堆肥桶內
6.將當日的生廚餘均勻放置堆肥桶內，將發酵層鋪灑至完全覆蓋廚餘即可，切勿擠壓。堆肥桶一定要加蓋，並用重物把蓋子壓緊，不讓空氣進出。
成果描述：
1.學生會確實做好垃圾分類,了解廚餘對焚化爐的負擔,燃燒後產生毒氣
2.學生了解熟廚餘對環境的負擔,知道惜食吃多少煮多少,做到零廚餘
3.學生已學習到如何進行生廚餘做堆肥,學生於每星期午餐水果日自動將果皮回收至堆肥桶,並將生廚餘切小放入桶,再加入熟堆肥加速發酵.
4.3~4個月後變成果香熟堆肥,成熟堆肥與落葉混堆一起變成植物的肥料
實施心得：
1.觀看影片後!可以讓學生清楚了解廚餘給焚化爐燒是會產生世紀之毒--戴奧辛及廚餘回收的辛苦,每個家庭若能減少廚餘量或做到零廚餘，與正確做好垃圾分類,延長焚化爐的壽命,對環境是一大貢獻
2.推廣生廚餘堆肥使學生了解果皮垃圾不是垃圾可以變成有用的肥料並能減少垃圾量,愛護地球重要課題,生態永續是留給下一代美麗地球的
學習者心得：
1.廖同學:映像中知道廚餘是餵豬的，但自從2019年非洲豬瘟疫情爆發,基於防疫考量，有的縣市禁止廚餘養豬,有的縣市還要拜託人來載，那廚餘該怎麼辦呢?由影片知道,各縣市政府紛紛替廚餘找出路,積極建設生質能廠及快速廚餘處理廠都是為了解決大家的廚餘問題,所以呼籲大家一起減少廚餘更好是零廚餘
2.高同學做生廚餘堆肥時與同學一起將果皮剝成小片很有舒壓感,3個月後看見廚餘長出白色的菌絲很神奇,之後與落葉混合一起變成有用的肥料,我要大聲說我們把垃圾變黃金了
3.蕭同學:老師指導我每個星期把班上的水果皮送到堆肥桶內,看到果皮慢慢變成肥料,讓我學到果皮不要當一般垃圾,可以收集之後做成肥料,現在垃圾車有生廚餘回收桶,可以將家裡的垃圾做好分類再丟
補充：