沒有人是「橘」外人--柑橘清潔劑實作課程
- 環境議題：綠色採購與消費
- 執行方法：觀摩學習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E30 覺知人類的生活型態對其他生物與生態系的衝擊
- 策劃/執行人：自然科技領域教師黃文二
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：107.12.20---107.12
- 參與人數：84
目標：
【海洋教育】
1-2-1分享家鄉或鄰近地區的親水活動。
5-2-7關懷河流或海洋生物與環境，養成愛護生物、尊重生命、珍惜自然的態度。
【環境教育】
1-2-4覺知自己的生活方式對環境的影響。
2-2-1了解生活周遭的環境問題及其對個人、學校與社區的影響。
2-2-2認識生活周遭的環境問題形成的原因，並探究可能的改善方法。
4-2-3能表達自己對生活環境的意見，並傾聽他人對環境的想法。
4-2-2-3體會科技與家庭生活的互動關係。
5-2-1-1相信細心的觀察和多一層的詢問，常會有許多的新發現。
5-2-1-2能由探討活動獲得發現和新的認知，培養出信心及樂趣。
5-2-1-3對科學及科學學習的價值，持正向態度。
7-2-0-1利用科學知識處理問題(如由氣溫高低來考慮穿衣)。
7-2-0-2做事時，能運用科學探究的精神和方法。
進行方式：
引起動機：生活中應用溶解的例子
1.引導兒童討論查詢資料的方法，利用圖書館與網路資源查詢相關資料，蒐集有關自製清潔劑的例子。
2.各組上臺報告查詢的結果，內容重點記錄於習作。
3.教師歸納說明：運用溶解的原理與方法，可以協助我們處理
哪些日常生活中所遇到問題情形。
4.教師融入海洋教育，引導兒童思考與發表家庭廢水排放，進
入下水道，最終會流入海洋，對水域環境造成的影響。
5.分組進行討論保護水域環境的具體作法。
分組進行討論發表。
發展活動:自製柑橘清潔劑
果皮酵素
準備材料：黑糖或二砂30克,、橘子皮90克，約2─3顆橘子、600c.c.回收空寶特瓶一支，「黑糖：果皮：水」三種材料的重量比例為1：3：10，請依容器容量調整糖和水的份量。
作法：1. 剝下橘子皮並將橘子皮撕成小塊，方便塞入寶特瓶中
2. 寶特瓶裝入300c.c.的水，由於柑橘皮發酵時會產生氣體，寶特瓶裡的水切記不要裝滿；裝完材料後，瓶身需剩下約1/3安全空間。
3. 倒入黑糖後，瓶蓋鎖緊後搖一搖，使黑糖溶解，糖水合一。
4. 將橘子皮塞進寶特瓶內，鎖緊瓶蓋後再搖一搖。
5. 然後將瓶蓋鎖緊，標示製作日期，放置在陰涼處90天，等待發酵完成就能使用。
成果描述：
綜合活動：引導學生統整課程內容
1.了解「柑橘精油清潔劑」製作的步驟與方法。
2.和同學一起 DIY製作「柑橘精油清潔劑」。
3.知道清潔劑的酸鹼值。
4.知道清潔劑的去汙能力。
5.知道「DIY柑橘精油清潔劑」的多功能用途。
6.能將「DIY柑橘精油清潔劑」實際應用於日常生活的用途。
〈1〉. 肥料用途－酵素1cc：水100cc
〈2〉. 殺蟲劑（昆蟲）－酵素1cc：水1000cc
〈3〉. 空氣露、洗衣液、洗碗用－酵素1cc：10倍水清新劑－酵素1cc：水200cc
〈4〉. 種植花草水果－酵素1cc：水500cc
〈5〉. 消毒用－酵素1cc：水500cc
〈6〉. 洗髮液、沐浴
實施心得：
學生們使用市售的化學清潔劑來清掃廁所，洗淨力雖好，但在清掃的過程中往往會吸入有害人體的化學成分，還會造成環境的汙染。有鑑於此，本校秋杏老師靈機一動，利用營養午餐的水果-橘子吃完後準備丟棄的橘子皮製作清潔劑，不僅可達到垃圾減量的目的，還發現清潔效果不輸市售的化學清潔劑，而且天然無毒並散發出淡淡果香。於是和本校學務處衛生組合作，在校推廣「DIY柑橘精油清潔劑」，不僅用在清掃廁所，還可用在清洗餐具，大受好評。
經過這次的研究實作，讓我們瞭解市售的化學清潔劑對環境及人體有很
大的危害，使我們更加警惕，因此我們也實際自製了環保清潔劑，不只能減少環
境的污染，也降低對人體的傷害，以達到垃圾減量及減少化學清潔劑的使用，響
應現今環保議題，造就地球環境的永續發展。
學習者心得：
1.學生分組討論依據「化學清潔劑的成分、使用的便利性，加以分析優缺點。
優點：洗淨力強，方便取得。
缺點：化學清潔劑原料是「環境賀爾蒙」的來源之一，不僅造成環境污染，
甚至影響人體健康、不孕症的危害。
2.學生分組討論依據「DIY柑橘精油清潔劑」的成分、使用的便利性，加以分析優缺點。
優點：天然環保不傷身，果皮回收再利用，省錢。
缺點：削果皮必須非常小心，以免被利刃割傷。
3.學生心得：
A生「原本被分配到清潔廁所這項工作時，心中有千百個不願意。但是現在用柑橘清潔劑清掃後，看著清潔乾淨的廁所，原本的不甘願被成就感取代了，讓我覺得：原來渺小的我，也可以自然課學到的知識把環保工作做得這麼棒！」
B生：每年冬天，我們都吃了很多橘子，通常都是把橘子皮當垃圾丟掉，接下來可以收集橘子皮做成洗潔劑，覺得橘子發揮了很多的功用。
C生：能使用自己製成的洗碗精，不傷害手又很環保。
D生：在家裡，我們都使用柑橘洗碗精，只要用一點點，便可以洗得很乾淨，又不會浪費很多水。
E生：爸爸使用柑橘子洗潔精，發現刷洗不鏽鋼製品的油污，清潔力非常良好。
F生:柑橘洗潔精的製作方法，其實很簡單，只要一些橘子皮和黑糖水，就可以做出一大瓶的柑橘洗潔精，可以用很久，真的很環保。
補充：
由「沒有人是橘外人」這個契機出發，藉由蒐集資料、資料分析、實驗證明、活化運用、反省思考的歷程，不僅引導學生們進入環保的議題，更期待培養學生們的尊重及責任感。
課程包含了「認識、分辨、實作、應用、力行」五個面向：第一、認識--認識平日使用的清潔劑﹔第二、分辨--分辨與生活息息相關的清潔劑之優缺點﹔第三、實作--DIY柑橘精油清潔劑﹔第四、應用--應用DIY柑橘精油清潔劑於日常生活中﹔第五、力行—身體力行做環保。