廚餘魔法黃金屋
- 提報分類表：全球氣候變遷
- 策劃/執行人：陳淑秀
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：很困難
- 實施期間：104年4月
- 參與人數：1684
目標：
(一)能細心觀察及了解廚餘的特性，養成愛物惜福，珍惜大自然資源。
(二)能了解製作廚餘的步驟，及相關的注意事項。
(三)能清楚知道廚餘的運用方式及善用廚餘所能帶來的有益效應。
(四)能經由分組合作討論，共同創作，以口頭說明、戲劇表達的方式來介紹儲餘變黃金的內涵，並學會尊重與聆聽別人的發表。
(五)能結合平鎮區清潔隊廚餘回收的宣導。
進行方式：
【活動一】看清廚餘真面目
一、準備活動：1.認識廚餘種類有哪些？2.準備廚餘簡報及實物。
二、引起動機：1.詢問學生廚餘有哪些？家中的廚餘是如何處理？2.說明平鎮區清潔隊對廚餘的回收做法，與生活經驗緊密的結合。
三、發展活動：1.介紹廚餘的來源與特性。2.學生能認同廚餘的價值，進而能動手將廚餘變黃金。3.介紹製作流程、注意事項及廚餘再度利用之效益。4.愛的叮嚀：下節課將進行「廚餘製作」課程，請各組準備相關材料。
【活動二】奇蹟再現─廚餘製作
一、準備活動：1.學生分組，並將自備的廚餘材料先加以分類。2.教師準備製作廚餘所需之相關器具。
二、引起動機：讓學生了解學校對於廚餘處理的重視，且是要永續經營的，每年的解說課程一年傳承一年，做愛的傳承。
三、發展活動：1.教師先將「廚餘黃金屋」站之解說牌看板的內容進行講解。
2.學生分組進行廚餘材料的分類。3.依據廚餘製作之流程動手處理廚餘。4.依製作過程來發表與討論： (1)各組的廚餘材料是否適合，若有不適合原因為何？(2)分享製作廚餘的難度與碰到的問題是如何解決的？5.是否一定要有用專業的廚餘桶才能製作廚餘呢？6.分解酵素一定要用購買的嗎？能自行製作嗎？要怎麼做？
【活動三】校園永續傳承─生態文化綠廊解說課程
一、準備活動：1.教師提供每組半開海報紙乙張、蠟筆等文具。2.班級進行解說排練。
二、引起動機：告知以輕鬆的心情來進行解說課程，聆聽對象為全校1~5年級學生。
三、發展活動：1.進行解說看版與海報製作。2.各組派代表上台分享。3.整合改編劇本，進行排練。4.利用一週的每天導師時間進行戲劇解說活動，安排每天一個學年到場欣賞。5.請同學發表善用廚餘，資源再利用對地球永續經營有何助益？6.填寫廚餘利用紀錄單及學習單一份。
成果描述：
1.學生能更了解廚餘的種類並重視廚餘再利用後的效益。
2.合在地資源—平鎮區清潔隊，彼此互惠。由平鎮區清潔隊提供宣傳海報與宣導單張，讓學生對廚餘的種類、分類方式有更深入的了解，並在動手操作的過程中落實再利用的概念。
3.學生將廚餘再利用的觀念與積極的學習態度帶回家庭，進而影響家人，在家庭中落實。
4.廚餘變黃金的課程傳遞了一個愛地球的觀念、傳承了關心環境的情懷，讓學生重視到愛護環境資源的重要與人人皆可為環境盡一己之力。
實施心得：
1.老師要傳遞的是一種態度、一個概念：一個愛地球的觀念、要傳承的是關心環境的情懷。課程有結束的時候，但愛地球、關懷環境的心是不能停歇。
2.時間緊迫有壓力：此課程並未安排在正規課程中，在有限的學習時數中，要順利完成真不是件容易的事，但因學生的認真與配合，所以此課程才得以順利的成辦，實屬不易。
3.多元且操作型課程最能吸引學生：能在戶外的學習又可親手操作便是學生的最愛。製作廚餘與戲劇解說排練的過程雖然煩瑣、辛苦，但學生總能樂在其中，是很棒的學習經驗。
4.學生將觀念與態度帶回家庭影響家人：每個人對地球環境的維護都有責任，而這樣的觀念由學生學習後帶回家中，就好比灑下無數希望的種子，將來開花結果時會是生命最美好的紀錄。
5.此教學課程與在地資源——「平鎮區衛生隊」結合，彼此互惠，一舉兩得。
6.在課程進行時有發現一困難點——製作廚餘時發現學生準備的廚餘材料明顯不足，於是靈機一動，利用週四中午學生營養午餐飯後的水果果皮做為廚餘變黃金課程的材料，也讓學生學習到生活中的物品皆可善加利用，發揮最高的價值。
學習者心得：
1.以前我都認為廚餘就代表骯髒、污穢而不敢觸碰，經過學習後我發現原來最不起眼、常被我們忽視的物品也能變成有價值的東西，真是太神奇了。
2.廚餘變黃金的解說課程，大哥哥、大姐姐用演戲的方式表現，我覺很活潑、有趣。在表演的過程我們都笑聲不斷，而且也學到了要怎樣利用廚餘變黃金，希望下次還可以再看到這樣的解說課程。
3.我們看了這次的解說課程後，老師帶著我們在班上利用廚餘製作液肥，一層菜葉一層酵素的依次擺放，我們每天仔細的觀察，迫不及待的想趕快能看到黃色的液體出現，心情是又期待又興奮呀！
4.我在班上也參與了廚餘液肥的製作，一開始使用的是密閉的容器，所以不覺得有異味，過了幾天有液體流出後便聞到很濃的味道，雖然味道我不喜歡，但老師說液肥稀釋後對植物是很有營養的，所以我很喜歡這個活動也很高興。
5.大哥哥、大姐姐們的表演很精彩，讓我們都看的目不轉睛又是笑聲連連，我聽完解說後也學到了要怎樣將廚餘變成有機液肥，我會將這個方法回家後和家人分享，和媽媽、奶奶一起做做看。
補充：