桂 花----門前種桂花，桂人入門來。
- 環境議題：認識校園
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E26 覺知生物生命的美與價值，關懷動、植物的生命
- 策劃/執行人：閔秀芳
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112年9月~113年6月
- 參與人數：25
目標：
一、認識校園植物---桂花
二、能愛護校園與社區內植物生態，培養細心觀察植物多樣性的素養。
三、培養運用電腦資訊科技素養與能力，並能利用此能力蒐集資料
四、以桂花為主題，藉蒐集資料聯繫家人或同學之情誼。
進行方式：
一、學校靠市場中央路大門有種一排高大的桂花，大約種了二十幾年，正逢開花時，清早來做運動的社區居民，都聞到桂花的清香，讚不絕口。恰巧每天很早到校的7號也準備去練桌球，聽到居民說「花很香」，他也聞到了，但找了半天沒看到「任何花」？
二、7號下課找了5、10號去看、去聞，去找找「花」在哪裡？找了好久，花香也沒找到。
三、隔天清早來上課，來運動的社區居民又說花好香！7號就問社區居民，好香的花在哪裡？社區居民手指著高大的一排「那裡呀！」7號才看到「好小！好小！」再問居民，這是什麼花？一個阿媽告訴他，這是「桂花啊！」可以做「好吃的桂花糕啊！」
四、生活第三、第四單元認識校園內的植物，7號告訴老師校園內有「桂花」喔！同學們好奇問他，怎麼知道的？老師請7號帶全班去觀看「桂花」，再配合低年級生活課本請學生對這種植物做觀察，利用生活課到電腦教室查資料。
五、可以回家問家人，再來學校跟同學分享。
成果描述：
第一組蒐集分享的資料：桂花又名梫ㄑㄧㄣˇ、白桂、銀桂、銀木樨，有白色、黃色、橙紅桂花，葉子對生，多呈橢圓或長橢圓形，葉面光滑，革質，葉緣有鋸齒。秋季開花，花簇生於葉腋，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，極芳香。
第二組蒐集分享的資料：桂花開花也會結果實，所以桂花樹也分雄性和雌性樹種，會結桂花果的是雌性樹，成熟後為紫黑色。常見於南方。
第三組蒐集分享的資料：繁殖方式以高壓或扦插為主，適期為春至秋季。桂花種植環境需有半日照以上的光線。
第四組蒐集分享的資料：“八月桂花香”正是秋天的季節，中國神話傳說，相傳桂花是從掌管月宮桂花樹的吳剛大仙送給世人的禮物，他將…… 桂花的果實分給凡間人民，所以也就是大家常講的「桂子」，有新人結婚，大家都會聯想祝福能早生「桂」子。
第五組蒐集分享的資料：有的用於觀賞和提升香氣，有的可用於甜點食用，桂花味香，持久，可制糕點（桂花糕）、糖果、釀酒。桂花糖、桂花湯圓、桂花釀、桂花醬、桂花滷等。
實施心得：
一、在板橋花市老師看過桂花盆栽很漂亮，是很好的觀賞植物，一盆大多300元，更高大的有的上萬元，是很高貴的植物。
二、小時候住鄉下，土地公(伯公下)，有種三種高大的桂花，每年中秋節，村子的居民都拿整盒月餅、桂花糕和柚子去拜土地公，拜完才可以吃月餅、桂花糕。
三、以前家裡頂樓陽臺有種二盆桂花，是從士林花市買回來的，剛買的小盆栽300元，種了大約十年，因頂樓陽臺要再做一次防水處理，就送給鄰居了，每當開花時，晚上更容易聞到桂花的清香。
學習者心得：
學生甲：有些冷飲店有桂花茶，冷、熱都好喝。
學生乙：我和爸爸上網查到：中國神話傳說故事”吳剛伐桂”，那一棵高大的桂 花樹會結桂子，是掌管月宮吳剛大仙送給世人的禮物，大家常講的「早生桂子」是個吉祥的東西 ，阿媽說她不曾看過「桂子」，桂花會有果實嗎？爸爸查電腦給阿媽看桂花的果實長得怎樣，阿媽才相信呢！
學生丙：我可以撿地上掉落的桂花放進我的水壺來泡水變成桂花開水嗎？女生馬上說：「不可以！」不乾淨！老師讓學生看youtube相關桂花茶、桂花飲料影片，低年級的學生才懂原來桂花要先清洗、選品種、做何種食物搭配不同桂花品種……適當處理過後，才是正確的方法。
學生丁：桂花的花朵「好小、好小喔！」需要用放大鏡看，才畫得出來。 我們班每週三背唐詩，有背過：【唐】王維 鳥鳴澗 人閑桂花落，夜靜春山空。 月出驚山鳥, 時鳴春澗中。桂花這麼小，夜晚山中很安靜，才聽得到桂花落在地上的聲音。
補充：
上網查到跟桂花相關資料：
在科舉時代，「桂花」可是象徵著文人的榮譽，說晉朝的雍州刺使郤詵在晉武帝的面前自誇文才，比喻為「桂林之一枝」，從此，「蟾宮折桂」便成為「進士及第」的雅稱。 桂有吉祥寓意，源自於桂音諧「貴」，有榮華富貴之意；而子孫仕途昌達，尊榮顯貴是為「蘭桂齊芳」。