20230216柑橘園戶外教學
- 環境議題：綠色採購與消費
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E27 覺知人類的發展需要地球環境和生態資源的支持
- 策劃/執行人：楊志文
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：20230216
- 參與人數：31
目標：
一、觀察自然步道上的生態、群落，與其代表的意義。
二、思考某些物種失控對自然環境、農業產業的衝擊及影響。
三、反思自己做得到的友善環境行動。
進行方式：
20230216一大早，0831在文化國小穿堂叮嚀安全事項後步行出發，沿途以小組討論進行探究任務解題。
0847任務一、老樟樹，觀察附生植物求生策略至0900。
0904任務二、九重葛有幾朵花？比較變態葉與花冠的不同；0909進入白宮山莊步道，0915在涼亭觀察長腳蜂巢、壁虎蛋，學生對炭角菌感到好奇。
0918任務三、龍眼雞的危害。
0930任務四、百年石朴樹上的黃金葛，觀察它成長的變化至0939。
0942任務五、櫻花樹特徵，在櫻花隧道嗅聞胡椒木的清香、辨識山櫻花的習性與特徵，拍合照直到0949；0955學生說有蛇皮，結果發現是玗婕踩到了一條茶斑蛇屍體。
0956任務六、水汴頭福德宮的肖楠特徵，好心阿伯說這裡有飲水機讓學生補充開水，還有廁所可以方便，休息到1007，前行永春寮溪步道。
1051任務八、果農防範獼猴威脅的策略，學生進入陳水珍果園採果，驅猴炮體驗，無農藥農藥甘苦談，一人剪摘10棵柑橘到1157，秤重小計97斤火燒柑；1210抵達大屯國小多元教室午餐，感謝大屯國小慷慨友善，俊明主任招待熱呼呼美式咖啡，1258與最美校樹合影後離開大屯國小；取道上清宮步道下行，接續永春寮溪步道，1323抵達鳳梨宅，在鳳梨廣場介紹安國寺、張學良等人文故事至1344；1354張學良故居，宜倫因路上小石子滑倒擦傷。
1406任務九、兩溪不同的顏色探討；1417在復興公園自由活動到1500，紅姬緣椿象出來了，9個人前去青磺池泡腳。
1505回程，1516回返文化國小，在班級請學生書寫柑橘園戶外教學回饋。
20230217，柑橘園戶外教學隔天的自然課，帶領學生以柑橘皮製作果皮酵素，期待90天之後能有健康的酵素清潔劑，讓我們的環境更整潔！也讓學生討論更多對環境友善的作法。
成果描述：
任務一、住在樟樹上的槲蕨、瓦葦。請寫出三種附生植物克服困難的妙方？
【答案：長在有雨水的位置、腐植質收集葉、匍匐莖、葉片打蠟、葉片反捲等。】
任務二、九重葛有幾朵花？
【答案：三朵花，每一個苞片有一朵花。】
任務三、龍眼樹上的龍眼雞，對龍眼樹有哪些危害呢？請說出二種。
【答案：吸食太多汁液，讓龍眼樹虛弱；排泄物黏在樹上產生疾病；也會吸食烏臼樹汁，排擠本土種蠟蟬生存環境。】
任務四、百年老樹石朴的樹上一株黃金葛，請說說看它幼年期與成年期三項差異。
【答案：個性不同；體型不同；形狀不同。根的不同。】
任務五、櫻花隧道種了許多美麗的櫻花，請觀察一下，櫻花樹有四項特徵。
【答案：先花後葉的溫帶植物習性；樹幹有皮孔形成的橫向紋路；一朵花有五瓣；花瓣的末端會分裂；葉片有鋸齒緣，基部有2枚腺點】
任務六、水汴頭福德宮附近種了許多肖楠，是高經濟的針葉樹。請觀察之後說出它的三項特徵。
【答案：1.古老的孓遺植物。2.能在低海拔種植的針葉樹。3.葉片鱗片狀。4.製作高級家具。5.製作高級線香。6.經濟價值高。】
任務七、永春寮溪步道落葉繽紛，請檢一片最美麗的落葉。
【答案：教師介紹落葉的名稱，簡單統計後，數量最多的那種葉片小組依照數量加分。】
任務八、在果園中種植柑橘是很辛勞的一件事，請說說看農夫要如何克服台灣獼猴對柑橘的威脅。請舉出二種方式。
【答案：防猴電圍網、驅猴炮。】
任務九、復興公園二溪河流之處，為什麼一側的溪石金黃顏色，一側的溪石灰黑顏色？
【答案：磺港溪有溫泉流入，高溫高酸讓石頭內的含鐵礦物氧化，氧化鐵沉澱後石頭染色成金黃色。永春寮溪沒有溫泉，石頭沒有氧化鐵沉澱。】
實施心得：
「欣賞美、思考環境友善、對未來有盼望。」是這次戶外教學的預設。所以我們與孩子們步行走上大屯山果園，來回6.8公里，時間大約7個小時，為了什麼？為的是在春寒料峭的此刻、此地，領受一些美好的喜樂與盼望。
我們用科學探究的方式欣賞美。設計一些題目，讓孩子們去觀察、思考、比較，進一步地去推論自然事物背後的規律性、用五感去體驗季節中的物候變化。
偶然的機遇下，在大屯國小俊明主任推薦下認養了一株柑橘樹，得知了對環境友善的陳水珍果園，農人不噴農業，讓土地的養分滋養出無毒的柑果。拒絕農藥有多艱辛？這樣的決定會把周圍的害蟲都吸引了過來！農人要設置費洛蒙陷阱來吸引東方果實蠅入甕；在一棵棵柑橘樹幹上黏上費洛蒙貼紙除蟲；還有一種螞蟻揹來的介殼蟲會產生灰霉病，農人還要另外纏上膠帶、噴上黏劑來阻絕牠們；還有古靈精怪的獼猴群，要用驅猴炮、通電圍網來對付。儘管如此，果園還是落果嚴重，沒見過的病蟲害一再侵擾。
大屯國小師長們支持無毒的農業方式，每年除了認養果樹，還會再再的帶著學生認識在地產業，偕孩子們前往果園採果，教孩子們以柑橘果皮製作洗潔劑，減少化學洗劑的使用。也感謝俊明主任無私地將這些訊息、策略與理念平行輸出，讓文化學子們也有機會體驗環境友善的採果之樂，並在戶外教學後進一步地思考還有哪些生活中做得到的友善環境做法。讓這次的戶外教學不只快樂，還能平添永續價值！
孩子們的盼望是開心奔跑、一起遊戲；農人們的盼望是友善土地、健康豐收；師長們的盼望是潛移默化、教學與生活結合；櫻樹的盼望是低溫滿足、高溫滿足這二個條件不要劇烈變化；紅姬緣椿象的盼望是天敵退散與不匱乏的欒樹汁液；你對明天的盼望是甚麼呢？
「工作有一半是無可奈何！」「另一半呢？」「是想回家！」戲劇中的對話這樣的說出來時，我笑了！如果心中有盼望，盼望會帶來一整個春天、一整園豐收的火燒柑、以及一整群奔走著的紅通通的笑臉！
每個孩子以100元支持在地產業，品嘗酸甜美味的珍果，這樣的100元太有價值了！在探究任務的分析中，整體的答對率超過九成，顯示討論式的任務命題讓學生熱烈參與，其中任務九、任務二的答對率是較低的，教師在戶外教學後逐題再重新統整一番。果皮酵素的操作中，自然實驗室的漏斗頸部太細，無法讓黑糖灌入寶特瓶中，二砂也不容易下灌，學生在抖動晃動玻璃漏斗時，不慎撞破了一個漏斗，之後要另外選購安全粗頸的塑膠漏斗才行！
孩子們的回饋是正向的，他們最喜歡的是在復興公園遊戲、鬼針草大戰；困難的是爬山艱辛、石階陡峭、雙腿發軟。隨行家長也建言走的太累了，建議有一段路程以公車代步，否則以後會找不到家長同行幫忙。
「謝謝楊老師昨日辛苦帶孩子親身體驗學習，孩子回來哇啦啦說了很多，更重要的是，表達了對自然老師的佩服與驕傲，佩服老師博學多聞，驕傲有這樣用心的老師，謝謝楊老師！」這是級任老師轉傳的家長鼓勵。每一句嘉勉，都像步道小徑的陽光、微風，讓人暖烘烘又飄飄然。
感謝山溪、老樹，故事、故居，農友、火燒柑，大屯國小、俊明主任，級任老師、隨行家長，興高采烈的孩子們，與你們同行，這一場戶外教學真是太棒了！
學習者心得：
一、今天的活動中，你最喜歡的是哪一部分?為什麼?
二、今天的活動中，哪一部分你覺得困難或不喜歡?為什麼?
三、請至少以完整的一句話，說說這次戶外教學的感受。
5509：
一、我喜愛的是在公園玩，很開心。
二、爬山，因為路很長。
三、雖然路程長，但是還是爬了下去。我們去了白宮山莊步道，都是樓梯，好累。採柑橘的柑橘田很有趣，用電網防止猴子入侵，放驅猴炮可趕走猴子，農人也會想些有趣的方法來防止害蟲入侵。對了，我採了10顆橘子，還去幫忙老師採，老師又多給我3顆橘子。最後還去公園玩，太開心了！
5525：
一、櫻花步道，因為那裏有很多櫻花，而且很漂亮，是拍照的好地方。
二、摘柑橘，因為要上去的時候路很陡峭，一不小心可能就會跌倒。
三、我覺得這次校外教學讓我學到很多經驗，不只可以走路運動，還可以聽見大自然的聲音，認識許多植物、動物，非常有趣，還蠻好玩的。
5527：
一、我覺得採收橘子很有趣，和同學一起討論火燒柑哪顆最大、最甜美？還一起體驗驅猴炮，十分新奇。
二、在下坡的時候，踩到小碎石然後滑倒，一開始覺得還好，突然很痛，結果一拉開褲子，都是血，好痛！
三、我覺得走路一下上坡、一下下坡，腳好痠。不過，31號還踩到一條蛇，那是茶斑蛇，牠的顏色真的就像茶的顏色，摸起來滑滑的，26號還把牠抓起來。我還看到很多美麗的櫻花，有淡有深，真漂亮！然後我們班男生、女生玩起鬼針草大戰，戰況十分激烈，牠們都玩得不亦樂乎！最後，我們來到復興公園玩鬼抓人，每個人跑的臉像一顆顆紅蘋果似的。另外，30號還分我一瓣橘子，酸酸甜甜好好吃！
補充：
柑橘園戶外教學通知單
敬愛的家長、小朋友：
北投是一個故事眾多、內涵深厚、物產豐足的一個特別的地方。你對北投的認識有多少呢？
文化國小的北側是廣博的大屯火山，酸性的火山土壤含有豐富礦物質，先民種植了許多大青煉製藍錠，早期農民種植在來種鳳梨，目前仍有隨著山勢起伏而栽種的柑橘果園。這種柑橘個頭不大、酸酸甜甜、外表有零星黑斑，在地人暱稱為「火燒柑」。我們這一次要出發前往陳水珍柑橘園去認識家鄉的環境、柑橘的家園、親自摘採這塊土地滋長出來的鮮甜果實。
預計從文化國小步行出發，途經白宮山莊步道穿越低海拔森林，而後在復興三路櫻花隧道欣賞櫻花綻放，接著踏行永春寮溪步道前往粗坑聚落的農墾果園。預計每個學生摘採10棵柑橘，中午商借大屯國小場地午餐，而後沿著永春寮溪步道下營鳳梨宅，再順著復興三路步行返校。老師們沿途將設計一些探索任務，也會讓同學們有遊戲時間，更歡迎家長與我們共同參與。以下為說明事項：
一、活動地點：陳水珍柑橘園、大屯國小。
二、集合地點：文化國小班級教室。
三、出發時間：112年2月16日（星期四）上午8點30分。
四、活動流程：
08：30 出發，沿著文化三路－文化二路－大同街－復興四路前行。
09：30 白宮山莊步道。【生態觀察】、【百年石朴】。
10：00 櫻花隧道。【山櫻花欣賞】、【青剛櫟觀察】。
10：30 水汴頭福德宮。【永春寮溪觀察】。(公廁)
11：00 陳水珍柑橘園。【環境友善農法】、【驅猴炮體驗】、【採摘柑橘】。
12：00 大屯國小。午餐，休息至13：00回程。
14：00 復興公園，【泡腳池】、【自然觀察】、【森林遊樂場】，15：00離開。
15：45 回到文化國小。
五、費用：柑橘園採果及清潔費每人100元。
六、攜帶物品：
□足夠飲用水、簡易午餐。 □穿著輕便服裝、運動鞋。 □防曬用具、雨具。
□鉛筆、彩虹筆、學習單。 □乾淨塑膠袋2個。 □
七、備註： (請家長隔日幫孩子準備沖洗乾淨的600cc寶特瓶1支，柑橘皮，以便製作果皮酵素)
由於天候不定，請備妥禦寒衣物及雨具，身體狀況特殊者請攜帶個人藥品。並且，請帶著一顆好奇和敏銳的心共同來親近大自然。在我們出發之前，首先要徵得貴家長的同意。如果您同意讓子女參加此次的校外教學，麻煩請填寫回條，並由小朋友於明天交給老師。謝謝！
老師敬上 2023年2月10日