永續環境，廚餘減量
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：演講/講授
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：J34 理解糧食與營養的永續議題，包括:地方與全球的公平
- 策劃/執行人：王淳純
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：112/9/8
- 參與人數：131
目標：
1.每年的食物有1/3是直接進入垃圾桶，如何降低食物的浪費量
2.如何降低食物生產加工、物流通路食物耗損
進行方式：
利用講座宣導
成果描述：
1.透過講座宣導，讓學生重視相關議題
2.透過講座，如何讓學生身體力行
實施心得：
1.透過計畫性的採買，避免買太多
2.適當的保存方法，讓食物保存得宜
3.簡單的料理方式，以維持食物的營養價值
4.食物共享，以降低剩食
學習者心得：
1.原來個人小小改變，就可以減少飢餓，延長地球的生命
2.果皮、廚餘、衛生紙應該分類放置，讓資源可以再利用。
補充：