從落葉堆肥走進食農教育
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：學習服務
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E41 理解物質循環與資源回收利用的原理
- 策劃/執行人：臺南市東山區吉貝耍國民小學總務主任劉育菁
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：困難
- 實施期間：113.02-113.06
- 參與人數：50
目標：
整理出學校落葉堆肥區旁的空地規畫為農場，讓老師學生種植在地農作物，讓師生能認識在地食材，多食用在地食材，減少碳足跡，並能從種植實作中，體驗農作的辛勞，培養珍惜食物，在日常生活中落實食農教育
進行方式：
結合學校護理師，指導師生進行校園農場整地，播種，除草及澆水，指導學生學習照顧農場和培養作物的各項知識。作物收成後，大家一起收成，並由學生實習料理作物，大家一起分享。
成果描述：
學校護理師0珍，指導學生進行校園農場如何收成，4至6年級學生學習收割大陸妹﹔1至2年級拿剪刀收割秋葵和茄子。大家分批分區澆水、除草和收成，大家一起分享實作的經驗。
實施心得：
規畫護理師0珍和總務處進行校園在地農場教育課程，讓師生藉由實農教育認識在地農作物，體驗農民的辛勞，藉由食材實做料理，讓師生培養珍惜愛物的觀念，也養成大家分工合作的素養。
學習者心得：
讓實際接觸落葉堆肥區，從整地、除草、播種及照顧，讓我們有難得的實作經驗。勞動中，我們知道莊稼人家的辛苦，也了解全校一起合作的重要。辛苦付出才會有收成喜悅，全校師生享受用起來這些農作物，特有不同以往的滋味。
補充：
下學期繼續精進繼續再努力歸會更好