大家來找茶
- 環境議題：認識社區
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：劉有為
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：111/03/22
- 參與人數：15
目標：
1.認識三峽在地的茶葉、辨別茶葉，及其栽種歷史。
2.了解茶樹的種植環境，欣賞家鄉環境之美。
3.了解苦茶油的製作過程。
4.體驗家鄉美味，品嘗苦茶油及苦茶油麵線，發現家鄉產業價值。
進行方式：
1. 先帶孩子討論三峽的印象(想到三峽你會想起...)
2. 透過觀察(眼觀、鼻嗅、淺嚐)茶葉、茶包及茶水，引發孩子對於茶的好奇，形成問題意識。
3. 進行實際的茶園走讀，探索、訪問，尋找在地知識。
4. 觀摩茶園主人壓榨苦茶油，並品嘗新鮮苦茶油及縣做苦茶油麵線。
5. 學習經驗分享。
成果描述：
1. 透過生活印象，發現家鄉的不一樣。
2. 從體驗中產生好奇及問題意識，例如:白茶、蜜香紅茶、碧螺春、龍井茶竟然都是同一種茶樹製作出來的，製茶師傅究竟變了什麼魔術?
3. 在實際走訪茶園後，發現三峽茶園是一個豐富的生態系，其中，小綠葉蟬可以說是茶園的禮物，孕育出獨特的蜜香紅茶。
4. 孩子在這一堂課中，展現出對於家鄉的關懷，喜愛及認同感，不只回家與父母分享，甚至影響父母支持三峽的茶經濟。
實施心得：
這一堂課的主要目的是帶孩子發現家鄉之美，從平常的生活中發現不平常的地方。例如:為什麼學校附近有這麼多的茶行? 這些茶行與市區飲料店的茶有什麼差別? 為什麼茶行的茶與飲料店的茶價格會差這麼多?
透過一些得討論，引發孩子的興趣，形成一的PBL課程的開始，從學校附近茶行林立的現象(Phenomenon)，價格差異的問題(problem)，進行一連串茶主題的探索(Project)。
看著孩子帶著疑問進入社區茶園、茶行，透過實際的觀察，與老闆面對面的互動，去解決、印證他們對於三峽茶的想像，甚至也能將今日所學分享給父母，也顯現出孩子對於家鄉關懷的延續。
因此，「大家來找茶」不只是找茶這麼簡單而已，更重要的是讓孩子埋下對於家鄉記憶點的種子，成為關懷鄉土的三峽小公民。學習者心得：
第一次逛茶園，我就被茶園的美所吸引，謝謝老師帶我們上這麼有趣又好玩的課，想不到原來天天都會經過的茶行原來是長這個樣子，但真正令人想不到的是，飲料店賣的紅茶材幾十塊而已，想不到茶行的茶業卻要好幾千塊，真的是差好多!
另外，在經過茶行老闆的講解後，才知道什麼才叫做功夫，製茶的程序很複雜，真的不像喝茶這麼簡單!所以，我還是負責吃就好!因為那裏的苦茶油麵線好好吃唷!
希望下一次可以再去一次。補充：