從文元懷「鹽」水溪之幽情
- 環境議題：河川湖泊濕地
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：五年級教師
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：104學年度上學期
- 參與人數：403
目標：
1.發現臺灣海洋環境的特色，瞭解其海洋環境與人文歷史。
2.瞭解各種海岸地形景觀形成的原因及與生活的關係。
3.瞭解海洋資源在生活中的運用。
4.探討河流或海洋生態保育與生活的關係。
5.瞭解海洋資源在生活中的運用。
6.認識不同文化，並分享自己對多元文化的體驗。
進行方式：
活動一、鹽與植物之戀--台灣特有之檳海植物生態
(一)瞭解鹽水溪附近的紅樹林生態。
(二)認識什麼是「紅樹林」？
(三)瞭解紅樹林植物的特性。
(四)發下海報，讓學生分組製作出臺南市的四種紅樹林植物：水筆仔、海茄冬、五梨跤、欖李的身分證。
活動二、古往今來看鹽制史記- 銷售海內外之曬鹽產業
播放「鹽村生活一天」的動畫短片。
(一)利用投影片介紹台灣曬鹽史略。
(二)利用投影片介紹鹽田的鹽製作過程。
(三)認識鹽的功用
(四)利用鹽產生的結晶來作畫
成果描述：
1.能了解文元國小及社區的地理環境、鄰近的河流。2.知道鹽水溪附近的紅樹林生態。3.具體說出紅樹林植物的特性及生存環境。4.了解台灣的曬鹽歷史並體會鹽村生活的辛苦。5.知道鹽田的鹽製作過程。6.具體說出鹽在日常生活中的功用。7.製作鹽畫。
實施心得：
1.小朋友了解在地環境，更親近自己的家鄉。
2.透過影片，小朋友對紅樹林生態能有更具體的認識，效果好。
3.上完課後小朋友們發現紅樹林植物的可愛之處與其重要性，能更珍惜大自然。
4.利用植物身分證的方式上台報告，使小朋友更深入了解紅樹林，小組分工合作，訓練小朋友口語表達能力。
5.利用影片介紹製鹽產業，小朋友們體會製鹽的辛苦。
6.關於鹽的功用，十分生活化的主題，十分有趣。
7.利用鹽的結晶來作畫，效果也很棒！
學習者心得：
1.我最喜歡的紅樹林植物是欖李，因為它的樹型漂亮，特別是葉子，真是可愛。
2.上完這堂課，我了解到紅樹林的重要，希望能生生不息，不要被破壞。
3.我一定要好好愛護我們的環境。
4.以前曬鹽的人們真是太辛苦了！
5.鹽的功能真多，特別是在醫藥方面，真令人意想不到。
6.沒想到鹽拿來作畫這麼特殊，真好玩！
7.鹽畫撒鹽的時候，一定要趁著顏料還沒乾的時候，令人手忙腳亂。
補充：