創意小廚師比賽
- 提報分類表：綠色生活類
- 策劃/執行人：徐俊雄
- 動機：其他
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：103/6/16
- 參與人數：20
目標：
一、藉由學校農場的作物，推廣有機飲食的概念。
二、推展在地食材，營造低碳環境
三、推展家事教育，學習烹調的技能。
進行方式：
一、採收食材:將班級學生分成四組，每組約4-5人，到學校的自給農園採收自己親手種的蔬果。
二、搭設爐台:以學校的樹枝及落葉搭配煤炭為火源，每組在教師的協助下搭設爐台。
三、烹飪活動: 由學校提供相關烹調用具，各組學生以學校農場栽種的作物，如番茄、地瓜、地瓜葉、大頭菜等當作烹調食材，自行研發料理。烹調時間以20分鐘為限。
六、美食評選: 由學校教師及家長代表共3名擔任評審，就各組菜色之創意30 %、配色25%、味道25%、食材整理15%、其他5%評分，取前兩名為本屆創意小廚師得主。
成果描述：
一、藉由採收自產的有機農作物與烹飪，學生更了解有機作物及健康飲食的觀念。
二、藉由自己以石塊搭設爐台、以樹枝和落葉生火，學生能了解大自然有許多東西可以回收利用，節能又環保。
三、學生能在活動過程中學會互助合作完成任務。
四、學生透過本活動能學會烹調方式，協助家事幫忙。
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實施心得：
藉由這次創意小廚師的活動，小朋友終於品嘗到他們在自給農園栽種的有機蔬菜。他們從耕種到採收作物，再到完成一道佳餚，親身體驗種植有機農作需要的付出，體會"誰知盤中飧，粒粒皆辛苦"的道理。雖然過程中需要許多師生的幫忙，但在各組變出料理後，大家都感到相當有成就感呢。
學習者心得：
剛開始在採收食材跟搭建爐台時，想到還要煮出一道菜就覺得好困難，不過在大家一起努力下，我們還是成功完成一道料理了。原來我們種的菜真的可以吃，而且親手種的、親手煮的，特別好吃呢!
補充：