認識食品的真相~綠意遍大地
- 提報分類表：綠色採購與消費
- 策劃/執行人：張銘仁
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：105.5.20
- 參與人數：180
目標：
1.能使學生認識食品添加物。
2.能使學生購買食物時知道食品添加物。
3.能使學生在買東西時能停、看、聽。
5.
進行方式：
1.分組實驗。
2.發表。
成果描述：
1.學生知道食品添加物能改變食物的顏色。
2.學生知道食品為何需要添加食品添加物。
3.學生知道有哪些常用的食品添加物。
4.學生知道去哪裡可以買到健康食品。
實施心得：
學生從飲料調配實驗中發現平常學生所喝的飲料成分其實很簡單，只要有一些化學成
份的香精、化學物就可完成。學生實驗完後紛紛表示往後要喝飲瞭之前一定要看清楚
成分標示，而且要減少喝飲料的次數。
學習者心得：
1.買東西前要停、看、聽。
2.買東西要找到可靠的商店，如里仁、主婦聯盟。
3.有機、天然的東西有很多好處，不但能讓身體健康，也因為可以不用農藥或化學
肥料而保護生態環境，可說是一舉兩得。
4.買東西前一定要看食品成分表。
5.我們要支持有機農夫及有機商店。
補充：