食農教育遊程-美麗的稻穗
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：曹敬萱、紀怡如、李建勇
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：2023/07/20
- 參與人數：30
目標：
一、瞭解臺灣農民播種、插秧、割稻時間都一致，是因為受天氣的影響。
二、瞭解農民收割稻米的實況，知道稻米如何來。
三、認識在地特色農業(稻米)。
進行方式：
分組活動:
(1)將學童分成四組，先聆聽割稻的步驟及方法，再由4位助教(老師)帶領學生至稻田體驗稻子收割。
(2)大家一同前往土地公廟拜拜，感謝祂們幫我們庇佑稻子成長豐收。
(3)學生們在稻田一側觀看稻米收割機如何收割稻米，大家步行一同前往碾米廠參觀。
(4)將學童分成四組，先聆聽曬榖的步驟及方法，再由4位助教(老師)帶領學生至廣場體驗曬穀。
(5)將學童分成四組，繪畫包裝自己種植的稻米。
(6)搗彩色麻糬體驗，利用甜菜粳、抹茶、南瓜粉末搭配米食麻糬，打造出香味四溢可口的麻糬。
成果描述：
1.學生能夠認識桃園中壢在地的稻米。
2.能夠結合社區，走入芭寶米生態農園，並藉由在地農夫的協助，更加了解農業文化。
3.學生更能夠深刻的明白「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」。
實施心得：
透過食農教育遊程-美麗的稻穗的活動，也讓市區學童了解認識社區產業的發展與變遷。師生一起體驗割稻活動的農事樂趣，鼓勵大家多吃米，也能夠深刻的明白「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」。
學習者心得：
S1:這一次來到芭寶米農場，我第一次割稻，我感到很興奮覺得很新奇，我感受到農夫的辛勞，對農夫感到非常敬佩，我以後要珍惜我吃的每一粒米飯。
S2:我今天參觀完芭寶米生態農園，我發現到有許多現代機器幫忙快速把米生成，在分成個包裝運送到超市去販售，米飯真的太好吃了。
S3:稻子終於成熟了，我們一起歡喜來收割~大家一起拜土地公感謝祂們幫我們庇佑稻子成長豐收。第一次拿著鐮刀認真的割稻，覺得超級新奇又好玩。
S4:一人一把稻穗，滿滿的收穫。曬穀每隔一段時間要翻一次，真的超級辛苦的，我都汗流浹背了，大家一起合作完成YA。
補充：