種菜快樂多
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：實驗、實習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：氣候變遷
- 議題實質內涵：E35 覺知人類行為是導致氣候變遷的原因
- 策劃/執行人：郭萬福/陳芬蘭
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：112.09~10
- 參與人數：145
目標：
1.認識菜園裡所栽種的各種當季青菜的名稱以及校園內可供食用的植物，建立學生「食在地、食當季」的概念。
2.知道青菜要健康生長的要素有健康的土壤、水、空氣以及細心的照顧(除草、除蟲)。
3.讓學生實際除草、除蟲、種植、灌溉、施肥，並於採收後，在食農教室烹調，體驗從產地到餐桌的低碳蔬食餐。
進行方式：
1.先指導學生鋤草、翻土、種植菜苗，並講解如何照顧。
2.校園巡禮~介紹校園內可供食用的植物及可食用之部位。
3.指導學生觀察植物生長情形並做紀錄。
4.指導學生採摘蔬菜、清洗並加以烹調。
5.歸納~多吃蔬食可以減少豢養動物時所製造的碳排放，多吃當地、當季之蔬菜亦可減少碳排放，有助於減緩氣候變遷。
成果描述：
1.三年級參與師生約145人。
2.學生能說出校園中有那些可供食用的植物及可食用之部位。
3.學生能動手種植蔬菜、澆水、觀察並記錄生長情形。
4.學生能說出多吃當地、當季之蔬菜可減少碳排放、碳足跡。
5.午餐時，學生能把蔬菜吃光光。
實施心得：
1.現代的小孩少有機會接觸土地，更遑論下田種菜，希望透過這食農的課程，讓學生可以親近土地。
2.希望透過自己動手種蔬菜，讓小孩體會農夫耕種的辛苦，進而珍惜食物、尊重這一片土地，也希望能教導孩子多吃蔬食可以讓地球暖化減緩。
3.食用當季、在地的蔬菜，可以降低碳排放，確實落實低碳飲食。
學習者心得：
1.張同學：當我從土裡拔出自己種的菜時，我覺得好開心啊！因為真的要種好久才可以收成啊！我要把菜都吃光光，才不會浪費。
2.吳同學：種菜過程中，我有認真去澆水，看著菜一天天長大，覺得自己很厲害，也覺得種的菜特別好吃。
3.高同學：老師帶我們觀察到植物的根，我會分辨軸根與鬚根的不同。
4.劉同學：老師說氣候變遷讓天氣變得很奇怪，我知道如果我們多吃蔬菜，也可以減緩氣候變遷，我要跟媽媽說，以後家裡煮飯時要購買在地的蔬菜，這樣才可以減少碳排放。
5.陳同學：我覺得自己種菜，除了可以收成之外，還可以減緩氣候變遷，這是一件一舉兩得的事。
補充：