拾古人牙慧桫欏刨刀
- 環境議題：認識校園
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E26 覺知生物生命的美與價值，關懷動、植物的生命
- 策劃/執行人：郭鈺立、賴智偉、何家俊、賴苑如
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：1周
- 參與人數：15
目標：
1、能認識並說出蕨類、樹蕨的種類。
2、能說出地瓜的品種、口感、適合食用的方式。
3、能在小組合作中，學習與他人共做，吸取他人的優點。
4、對植物有興趣，願意了解它、接觸它，進而為它的生長環境盡一份心力。
進行方式：
1、老師先利用PPT讓同學認識蕨類、樹蕨的種類，介紹大坪常見筆筒樹與桫欏的生長與差異。
2、帶領著同學們來到大坪的野外尋找大株的樹蕨，用準備好的工具，將樹枝從樹上採收下來。
3、利用鋸子把桫欏樹枝取出相同的長度作成磨泥板。
4、磨泥版已經製作完成了，接著要將地瓜磨成泥。
5、加入一些麵粉進地瓜泥，隨意揉成餅狀，煎成一塊又一塊香噴噴地瓜餅。
6、享用煎好的地瓜餅，並分享著黃色與紅色地瓜餅製作的差異。
成果描述：
認識校園植物雖然已是老生常談，本課程以筆筒樹為出發點，認識蕨類、樹蕨的種類，為孩子心中播下一顆愛護自然的種子，期待來日發芽茁壯。用桫欏樹枝做成的刨刀和廚房中媽媽用的刨刀相較高下立見，然而，學生透過親自到野外尋找桫欏樹，取下樹枝，並運用桫欏樹枝做成的刨刀將地瓜磨成泥，製成美味可口的地瓜餅，這一系列的活動讓學生體會到學以致用，學習是為了運用，運用的過程，思辨優劣，為下一前學習增添新的高度。
實施心得：
本校位於新北市磺嘴山腳成的大坪台地。因為火山地質影響，適合栽種番薯。每每與社區耆老談論起大坪的歷史收穫良多，其中以筆筒樹製作地瓜餅的方式讓筆者印象深刻。在舊時資源缺乏，常採取筆筒樹或是桫欏的樹枝加工地瓜使之成泥。先人的智慧能夠啟發孩子對事物的看法，不拘泥於既有的思考方式，拉近與這塊土地的連結；另一方面在課程的設計上，以筆筒樹做為啟發，引起孩童對於生態與自然的重視。最後，結合學校食農課程的經驗，讓孩子動手煎出美味的地瓜餅展現成果。
學習者心得：
國〇同學說「桫欏的樹枝與筆筒樹一樣上面長了許多針刺，割下來的時候，超可怕的！好像天上掉下一顆顆大榴槤。」
喬〇同學說「同學們同心齊力製作磨泥板，有人幫忙扶著、有人拿鋸子，我則在旁邊加油吶喊」
珈〇同學說「磨泥板很鋒利小心手指要翹起來，才不過被刨到」
若〇同學說「有些小朋友揉的餅太厚了，要煎很久很難熟」
心〇同學說「紅色地瓜水分太多了不好煎」
瑀〇同學說「以前的人好辛苦喔，這麼累才能吃到地瓜餅」
補充：